什么是肽聚糖(Peptidoglycan)？

肽聚糖是一種存在于細菌細胞壁上的聚合物，這種聚合物導致了革蘭氏染色現象，即某些類型的細菌在接觸結晶紫染料時會獲得豐富的紫色，此外，革蘭氏染色過程除了在視覺上非常有趣外，還可以提供有關受檢細菌結構的重要信息，并可作...

肽聚糖是一種存在于細菌細胞壁上的聚合物，這種聚合物導致了革蘭氏染色現象，即某些類型的細菌在接觸結晶紫染料時會獲得豐富的紫色，此外，革蘭氏染色過程除了在視覺上非常有趣外，還可以提供有關受檢細菌結構的重要信息，并可作為關鍵的識別工具。科學家用燒杯聚合物，也被稱為murein，是由糖和氨基酸的交聯鏈組成的。它形成了一個剛性的基質，有助于細菌的完整性。雖然肽聚糖細胞壁不能決定一個生物體的形狀，但它們可以幫助它保持其形狀，確保它不會受損。此外，它們提供保護，免受可能威脅細菌的外力，例如抗生素藥物。在革蘭氏陽性細菌中，細胞壁由一層非常厚的肽聚糖層構成，它能清晰地保持革蘭氏染色劑的顏色。革蘭氏陰性菌的肽聚糖層較薄，包裹在一層脂類中，當接觸到結晶紫時，它們會發出粉紅色的光。通過觀察一種細菌的顏色，科學家可以了解它的細胞壁結構，這可以為鑒別細菌提供線索，也可以找到可以用來消滅細菌的化合物。除了提供有關細胞壁結構的基本信息外，革蘭氏染色劑也可以用來在顯微鏡下觀察細菌的結構。一個富含肽聚糖的有機體將用染料突出顯示，產生一個非常詳細、清晰、高對比度的圖像，可以用來收集有關生物體內部的信息這些信息可以用來進一步了解細菌是如何工作的，并收集更多關于被檢查的有機體身份的線索。一種類似的化合物稱為假肽聚糖或偽脲素，其化學結構與肽聚糖相似，但不完全相同。除了肽聚糖外，還可以在某些細菌的細胞壁。這種聚合物能抵抗被稱為溶菌酶的特殊酶，這種酶被設計來破壞細胞壁，使細菌死亡。能抵抗溶菌酶的細菌有更好的機會抵抗一個活躍的免疫系統的攻擊，這將使生物體得以傳播。

發表于 2020-09-18 04:15
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分類：科學教育

什么是肽聚糖(Peptidoglycan)？

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