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代謝工程是利用細胞內的通路，希望能賦予它們特定的品質的過程。這種做法通常包括強化細胞已經完成的過程。本質上，代謝工程是細胞生物學的一個分支，常用于制造藥物和改變某些食物和飲料的性質。科學家用燒杯進行新陳代謝工程的核心策略是改變促進細胞內和細胞間的交流，以便它們傳遞特定的信息。代謝工程從分析這些途徑開始。它包括從數學上描繪出細胞的結構，并找出其中所有潛在的有用元素。本質上，這是一種了解代謝過程如何工作的方法，這樣就可以改變它們。一旦細胞網絡的分析完成，代謝工程過程的下一步就是利用分子生物學原理來改變它們。這是通過對細胞結構進行基因改變來實現的根據需要執行。這個過程往往集中在網絡上，因為只改變這些元素，細胞的大部分就完好無損了，這就給了細胞更好的生存機會，只要不干預細胞。通過這個過程改變的一些特定元素包括調節功能、酶，以及運輸工具。這些都是通過對信息中心如脫氧核糖核酸（DNA）的調整而改變的。總體效果是轉移特定的過程，從而改變細胞的功能。代謝工程的大部分工作傳統上都涉及微生物，它們是微小的生命形式隨著實踐的發展，其他生命形式，如動物和植物，也被用于這一過程。在所有情況下，這些生命形式的元素都被培養成細胞培養物，為細胞改造提供必要的材料。代謝工程是復雜的多學科的。它利用分子生物學，化學工程和生物化學。這一過程也涉及計算機科學。代謝工程的實踐經常被用來改變市場上各種物品的性質。它通常用于制備藥物。這個過程也可以是制造消費品的一部分，如奶酪、啤酒或葡萄酒。

發表于 2020-09-18 02:31
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分類：科學教育

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