五花肉200克,甜筍200克,蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。
甜筍是買人家灼過水的。把甜筍放水里泡洗清潔,撈起來瀝干水份。
五花肉切當作片。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
五花肉下鍋,煎炒至出油釀成焦黃色。
然后下2勺生抽,1勺料酒。
年夜火翻炒入味,然后放甜筍進去,加適量的鹽。
年夜火翻炒2分鐘擺布,熄火。很是濃噴鼻脆甜爽口的甜筍爆五花肉就做好了。
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