自做的蒸糯米糕的做法
研究美食是我的愛好，今天用糯米搭配綠豆和半肥瘦豬肉蒸成糯米糕，蒸出來的成品，濃香軟糯，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
糯米300克，綠豆100克，半肥瘦豬肉200克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
糯米和去皮的綠豆泡水一個晚上，然后撈起來，糯米和綠豆都加適量的鹽攪拌平均。
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02
豬肉切當作片，加適量的鹽、姜蓉。【豬肉要選擇肥肉多的，蒸的時辰出油，綠豆和糯米接收，糕點才變得世故好吃】
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03
加1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
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04
用一個深點的盤子，然后放幾片菜葉墊底。【放什么菜葉都可以本家兒如果墊底不給粘底】
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05
然后鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆上去。
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06
再疊上豬肉，然后再鋪綠豆上去。
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07
鋪上糯米，再鋪綠豆。
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08
鋪豬肉，再鋪綠豆最后鋪糯米就完當作了。
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09
然后放置鍋里，按時1.10小時。
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10
夠時候，打開把糯米糕拿出來。
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11
然后用碟子蓋住糯米糕，壓緊翻轉過來，糯米糕就翻轉在碟子了。
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12
用刀把糯米糕切開，綠豆和豬肉蒸燉得松爛，進口即溶，很是濃噴鼻好吃。
- End
- 發表于 2018-05-21 00:00
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- 分類：健康生活
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