黑木耳鯽魚湯都有哪些食療養生保健功效

黑木耳和鯽魚都是我們司空見慣的食材之一，可是這兩者在一路做湯就有著十分好的食療攝生保健功能，那么黑木耳鯽魚湯怎么做？他們又有什么樣的食療攝生保健功能呢？

東西/原料

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起首呢，就是黑木耳鯽魚湯的材料和調料都有哪些？水發黑木耳75克，鯽魚一條大約在300克擺布，姜片和蔥段要適量，鹽、白砂糖、料酒、噴鼻油看小我口胃適量。
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將黑木耳洗清潔，泡發瀝干水分之后備用。
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鯽魚洗清潔瀝干，用料酒和鹽抹遍魚的全身表里，腌制20分鐘擺布，洗清潔放在碗內加上水，蔥段、姜片、料酒、白砂糖、噴鼻油，并將黑木耳蓋在魚身上蒸大約一個小時，揀去蔥、姜。
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在鍋內放上清湯燒開，加上鹽調味，放入盛魚的容器就做好了。
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鯽魚含有豐碩的卵磷脂，有著健腦益智的感化；黑木耳則含有豐碩的卵白質，此中卵白質含量堪比動物性食物，是以則有素中之葷的佳譽，黑木耳中的膠質則具有清理腸胃和排毒的感化，可以或許削減血塊，預防血栓等疾病的發生，有預防動脈粥樣硬化和冠芥蒂的感化，經常吃黑木耳還可以防癌抗癌。