淮山枸杞子排骨煲有哪些食療保健功效

淮山藥、枸杞子、排骨都是十分滋補的食材，此中的淮山藥和枸杞子又是藥材，那么淮山枸杞子排骨煲應該如何做？又有哪些食療保健功能？又適合哪些人呢？小編下面就為大師一一講解。

東西/原料

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起首就是籌辦淮山枸杞子排骨煲的材料，枸杞子淮山藥各60克，排骨一千克，豆鼓50克，生姜、蔥各適量，高湯、鹽，味精、胡椒粉各適量。
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枸杞子、淮山藥，放入清水中浸泡半天，排骨清洗清潔之后剁當作小段，放在滾水傍邊，抄去浮沫。
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油鍋燒熱下生姜，煸炒出噴鼻味之后放入排骨，略微翻炒，再放入料酒，插手蔥，翻炒半晌。
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將排骨倒入瓦罐湯中，放入枸杞子，淮山，豆鼓，鹽，再倒入高湯，小火燉制，排骨熟爛之后用味精，胡椒粉調味，淮山枸杞子排骨煲就做當作了。
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淮山枸杞子排骨煲中的排骨含有大量的鈣質，出格適合骨質松散的人食用，豆鼓的營養很是豐碩，有助于幫忙消化，增進食欲的感化，可以或許提高人體對于營養物質，出格是鈣的接收和操縱。