夏天喝什么湯對身體好

操作方式

01
苦瓜排骨湯：材料是苦瓜、排骨、鹽。做法：苦瓜切當作小段和排骨切當作小段放入鍋中燉，并插手少許鹽。功能：清熱解毒。
02
蘿卜湯：材料是白蘿卜、鹽。做法：把白蘿卜切當作丁狀，放過鍋中煮，插手適量鹽。功能：止咳化痰、除燥生津、清冷解毒、利巨細便。
03
冬瓜海帶湯：材料是海帶、冬瓜、鹽。做法：海帶切當作絲、冬瓜切當作大塊，放于鍋中煮，插手適量鹽。功能：清熱解暑。
04
綠豆湯：材料是綠豆、白糖。做法：把綠豆放于鍋中煮，煮至綠豆爛后加白糖，攪拌至糖化。功能：清熱解暑、止牽蘿補屋。
05
銀耳百合湯：材料是銀耳、百合、棗子、枸杞糖。做法：先把銀耳撕當作小塊、百合、棗子、枸杞洗清潔，再在鍋中放入清水插手銀耳，先煮幾分鐘再把百合、棗子、枸杞放進去熬，直到湯變色加糖熬，到棗子、百合、枸杞都熟。功能：養胃健脾，還可以調度肺、臟的功能。
06
豬腳山藥湯：材料是豬腳、山藥、鹽、棗子。做法：把洗清潔的豬腳和山藥切當作段和棗子，放于有適量水的鍋中煮，煮好后加鹽。功能：健脾開胃。
07
海帶排骨湯
食材：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒各適量。
做法：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，掏出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切當作長方塊；
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁當作約4厘米的段，入滾水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗清潔；
3.凈鍋內插手清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入噴鼻油即當作。
08
菠菜丸子湯
食材：里脊肉 200克，菠菜 60克，大骨湯 2000毫升，鹽適量，料酒 5克，胡椒粉 1克，蛋清 1個，淀粉 30克。
做法：
1、里脊肉切碎插手料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、淀粉朝一個偏向攪打上勁；
2、攪好的肉餡插上筷子可以連結豎立就可以了；
3、把骨頭湯燒開，用一個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋里就是一個小丸子；
4、肉丸煮至全數浮在水面上就熟啦；
5、撒上切好的菠菜加點鹽調味煮開就可以了。
09
絲瓜鯽魚湯
食材：絲瓜，鯽魚，蔥，姜，蒜。
做法：
1、鯽魚去除內臟和腮，洗凈，兩面劃幾刀；
2、姜切片，蒜拍碎，噴鼻蔥切末；
3、鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會；
4、翻面煎另一面；
5、放入姜蒜煸噴鼻；
6、插手料酒去腥，加水覆沒魚身泰半；
7、煮開，然后小火煮30分鐘；
8、魚煮好，插手適量鹽、白糖調味；
9、插手絲瓜煮熟，出鍋撒上蔥花即可。
10
蔬菜番茄湯
食材：西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、土豆、洋蔥、蔥花、白糖、鹽。
做法：
1.胡蘿卜、土豆洗凈去皮切當作小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰當作小朵；
2.番茄洗凈去皮，切當作小塊，放入攪拌機打當作番茄泥；
3.鍋內放油，放入洋蔥碎爆噴鼻后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水；
4.煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開；
5.插手西蘭花，煮2分鐘擺布，加鹽起鍋。
11
花生雞腳湯
食材：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片，精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈；
2、鍋內插手適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口胃，再用文火燜煮半晌,淋上雞油即可。
12
噴鼻菇豆腐湯
食材：新穎噴鼻菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或美味露適量。
做法：
1、豬肉洗清潔切片，飛水；
2、把水煮滾，放入鮮噴鼻菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至噴鼻菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，插手鹽調味即可。
13
絲瓜蛋湯
食材：鮮蘑、絲瓜、雞蛋、小蔥、鹽、雞精、噴鼻油適量。
做法：
1、絲瓜去皮、用刀削當作小塊；
2、鮮蘑洗凈、掰當作小塊；
3、鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘后放入絲瓜；
4、水再次翻騰后，加少許鹽；
5、打入一個雞蛋，用筷子敏捷搞亂當作蛋花；
6、加少許雞精、幾滴噴鼻油調味即可。
14
蓮藕玉米湯
食材：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片。
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈；
2、蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花；
3、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉；
4、燉至熟爛，插手鹽調味；
5、放入胡蘿卜花，繼續慢燉10分鐘即可。
15
腰果蓮子湯
材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、噴鼻菜
做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，噴鼻菜則是切段；排骨洗清潔之后用開水焯一下；在鍋中插手開水，隨后放入籌辦好的食材，然后小火燉煮；比及肉已經軟爛之后插手食鹽還有噴鼻菜，這就可以服用了。
小貼士：蓮子湯的降火結果是十分好的。所以我們可以多插手一點蓮子，以此來達到消暑降火的目標。可是我們買來的蓮子都是沒有處置清潔的，我們必然要處置清潔今后再食用，否則就會有一種苦味出來。
16
西洋參松茸烏雞湯
強身滋補，加強抵當力。
食材：西洋參、松茸菌、蓮子、杏仁、紅棗、枸杞，烏雞一只，土雞也可以。
做法：食材清洗清潔，浸泡30分鐘后撈出。雞肉剁當作塊，清洗清潔，冷水下鍋焯水2-3分鐘后撈出。籌辦一個砂鍋（瓦罐也行），放入雞肉和浸泡好的食材，加水起碼要沒過雞肉，也可以稍微多點。大火燒開5-10分鐘，轉小火煲1-2小時，出鍋前放入少許鹽調味。
17
杏菜干百合湯
去燥潤肺，清熱去火。
食材：菜干、蓮子、玉竹、無花果、百合、杏仁，瘦肉一斤，豬肺也不錯。
做法：把食材用溫水浸泡，30分鐘后撈出備用。肉切塊，清洗清潔，焯水2-3分鐘后撈出。仍是籌辦一個砂鍋，把食材和肉放進去，加水沒過肉類，大火燒開5-10分鐘，轉小火燜煮1-1.5小時，出鍋前放鹽調味。其他調味料不需要放，也可以按照本身口胃酌情添加。
18
鮑魚仔花菇玉竹湯
明目補虛，清熱滋陰。
食材：鮑魚仔、花菇、玉竹、芡實、枸杞、蜜棗、無花果，排骨、土雞、鴿子都可以。
做法：用低溫水把鮑魚仔浸泡3-5小時，干花菇冷水泡發，其他食材用冷水浸泡30分鐘。肉清洗清潔，切當作塊，冷水下鍋，焯水2-3分鐘。籌辦一個砂鍋，所有食材（枸杞除外）和肉下鍋，可以多加點水，大火燒開5-10分鐘，轉小火燉1-2小時，出鍋前10分鐘放入枸杞，關火前放鹽調味。
19
黃花菜黃豆豬腳湯
鮮噴鼻味美，老小皆宜。
食材：黃花菜、黃豆、淮山、蓮子、百合，豬蹄
做法：黃花菜冷水泡發，淮山、蓮子、百合冷水浸泡30分鐘。豬蹄切塊，冷水下鍋，焯水3-5分鐘。籌辦一個砂鍋，所有食材和豬蹄下鍋，加足夠的水。大火燒開5-10分鐘，轉小火燉1-2小時，出鍋關火前放鹽調味。
End

發表于 2019-08-08 00:06
閱讀 ( 738 )
分類：醫療衛生

夏天喝什么湯對身體好

操作方式

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章