如何吃大閘蟹?大閘蟹怎么吃【吃法圖解】
吃蟹可是很講究的，你以為把蟹肉吃完就好了嗎？蘇州人吃大閘蟹，不僅講適時，還講技術，最厲害的吃蟹就是吃完之后還能拼回整只蟹！今天就為大家帶來正確吃螃蟹的步驟圖解。
操作方式
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01
起首籌辦八大件，利用剪失落大閘蟹的八只腳，包羅兩只大鉗。注重啦，蟹腳留到最后吃！！因為放涼后此中的肉會主動與蟹殼分隔，很輕易被捅出甚至是被吸出，是以要留待最后來吃。
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02
將蟹掩（即蟹肚臍部門的一小塊蓋，公蟹母蟹外形分歧）去失落，順勢揭開蟹蓋
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03
先吃蟹蓋部門，用小勺吧中心的蟹胃部門舀出，就是那個三角錐形的。把蟹胃周邊包裹的蟹黃吸清潔。注重，不要吮破中心那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
蟹胃在蟹蓋的嘴巴下面，這個是螃蟹的消化器官，有各類臟工具所以必然不克不及吃。
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04
用鉸剪將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹腮。蟹鰓是螃蟹身上最臟的處所，含有大量的微生物和臟工具，萬萬不克不及吃。
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05
用鉸剪將蟹身中心一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部門，丟棄。因為中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。
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06
吃完蟹蓋吃蟹身。我們可以看見呈絲狀的蟹肉。順著蟹腳來撕，就可以把蟹肉挑出來。
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07
吃清潔的蟹殼是完整并且透明的，就像這樣。
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08
接下來要進攻蟹腳了，用鉸剪把蟹腿剪當作三節，最末一截的蟹腳尖可以充任東西。用蟹腳尖細的條蟹腿中段，用蟹腳粗的那一斷挑蟹腿的前段部門。
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09
這里需要注重哦，每個蟹腳尖只針對它地點的那根腿。
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10
最后吃蟹鉗，同樣剪當作三段，前兩段可以將蟹殼直接剪開，挑出肉就可以了。
- End
- 發表于 2019-10-21 18:00
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- 分類：健康生活
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