牛油果怎么最好吃

選擇外皮無破損和裂痕，顏色為青綠色，捏起來硬的牛油果，買回家放在冰箱的冷藏室。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

操作方式

01
直接食用。將牛油果洗清潔，去皮去核，切當作小塊，直接食用，注重細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。
02
做沙拉。把牛油果切當作1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和本身喜好的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
03
涂在面包片上。這是很簡單的一種服法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹平均，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就半斤八兩好了。
04
做奶昔。把牛油果加上恰當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌當作奶昔，這是孩子和年青人的最愛。
05
配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
06
日式風行服法：蘸芥末醬油。把比力生的牛油果蘸芥末醬油。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切當作0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感近似于三文魚和金槍魚腹肉。
End