火腿剝皮
切當作片,用碗裝起來,備用。
小紅辣椒,洗清潔,蒜瓣用刀的側面拍碎
蒜瓣剁當作沫(小我感覺需要細一些的),辣椒切當作薄的辣椒環。用碗裝好備用。
鍋里倒油,等個7-8秒擺布,往鍋中下雞蛋。小火煎第一個雞蛋,在煎的過程中撒一丟丟的鹽,煎好第一個鄙人第二個雞蛋,(若果過程中感覺油不敷,可以再加一些油)煎好用碗乘出。
煎好的雞蛋,放一旁,備用
接著煎蛋的熱油(若是不敷可以再加一些),下火腿腸,中火翻炒,然后插手少許的五噴鼻粉,繼續翻炒至圖中的顏色,此時的火腿外酥里嫩,ennnn。乘出備用。
洗鍋,把之前的味道洗失落。
倒入食用油大火熱鍋(時候在7-8秒擺布),放入事先籌辦好的辣椒和蒜末,翻炒7-8秒。
隔夜冷飯,看本身飯量加飯。
下冷飯,此時把火調當作中小火,然后把飯團用鍋鏟鏟散開來,翻炒1-2分鐘擺布。
往鍋中打入雞蛋,快速翻炒,至冷飯與雞蛋完美的融合再一路,此時把火調當作中火。
放入事先籌辦好的煎雞蛋,用鍋鏟鏟當作小雞蛋塊。
繼續中火翻炒。
插手事先炒好的火腿腸,繼續中火翻炒。
放入少許生抽,繼續中火翻炒,然后插手少許鹽,繼續中火翻炒1-2分鐘即可。
當當當當!!!
出鍋
保舉利用大的瓷碗乘用炒好的蛋炒飯,然后籌辦好筷子和勺子,籌辦開吃(注重不要燙的嘴,剛出鍋的飯比力燙嘴),如果家里有榨菜的可以拿點出來一路(這里保舉用烏江榨菜)。
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