怎么自己動手做中秋月餅

月餅是非常好吃的一種小甜點，但是其的做法較為復雜，今天我來教大家做紅豆蛋黃月餅。非常美味的一種口味。

操作方式

01
起首將烤箱開到120攝氏度，預熱五分鐘。將蛋黃過油，放入烤箱。烤六分鐘，至深黃色，掏出放涼備用。
02
將糖漿，橄欖油，堿水，放入一個大容器內攪拌平均，靜置兩分鐘，再進行攪拌，直到其乳化。
03
插手中筋面粉，攪拌平均，拿出頻頻揉捏，直至概況滑膩，壓平，包上保鮮膜，敗壞兩個小時
04
在紅豆餡中插手適量橄欖油，頻頻攪拌至完全夾雜，分為小份。
05
將面塊分為小份，紅豆餡中心挖個小洞，將蛋黃放入，包住。
06
將面皮壓平，放入餡料，包住后，用喜好的模具壓出喜好的圖案。
07
烤箱調到200度，預熱五分鐘，放進學餅烤五分鐘來心猿意馬型，拿出刷蛋液，然后將烤箱溫度調到180攝氏度，上下火烤十五分鐘。拿出放置兩天擺布，甘旨的月餅就可以食用了。
End