良多人都習慣在飯后喝上一杯茶,認為這樣既能潔凈口腔,又能幫忙消化。可是醫學專家指出,一般來說,飯后少量吃茶品茗并無大礙,但若是大量吃茶品茗或飲用過濃的茶,則輕易造當作消化不良、貧血、脂肪肝等多種疾病。
茶葉中含有大量的鞣酸,能與卵白質連系當作具有收斂性的鞭酸卵白,這種卵白質能使腸道蠕動減慢,輕易造當作便秘,同時增添有毒物質對肝臟的迫害感化,從而引起脂肪肝。
大量的鞭酸還會刺激胃黏膜,引起胃功能變態,導致消化不良。
茶葉中的茶堿具有按捺小腸接收鐵的感化,持久飯后喝濃茶,輕易激發缺鐵性貧血。
有人喜好在飯前吃茶品茗,這樣也是不科學的。因為飯前吃茶品茗會影響胃腸道對食物的消化和接收,并且茶會刺激口腔的味覺細胞,使味覺淡化,并削減唾液的排泄,從而使隨后的飲食寡味。
有人喜好空肚吃茶品茗,這樣也是不合錯誤的。因茶中含有良多的茶堿,茶堿能按捺胃內磷酸二酯酶的活性,使胃酸大量增添。同時空肚時腸道蠕動也較快,因而會引起胃部不適。
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