巧剝熟栗子殼
冬天來啦，在冬日的寒風中，吃一份甜甜的糖炒栗子是再美妙不過的事情了。但是美味總是不容易獲得，栗子殼可沒有瓜子殼或花生殼那么容易剝落。今天我就來教大家一些小技巧，能更好地剝開熟栗子殼。
工具/材料
栗子，熱水
操作方法
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01
方法一
先將生的栗子洗干凈后盛放在一個稍大點的碗或者盆里，加少許的鹽。然后，用燒開的滾燙的熱水浸沒這些栗子，再蓋上蓋子，泡5分鐘左右。將栗子用漏勺撈出，然后用刀把栗子切開，栗子殼和栗子皮就會一起脫落。這個方法非常簡單好用。 -
02
方法二
將栗子用刀切成兩半，剝去栗子殼后將其放入盆內。與上個方法類似，用開水浸泡，泡時不停地用筷子攪拌，栗子的皮自然而然地就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。 -
03
方法三
將栗子煮熟后，在室溫下放置冷卻，然后再放入冰箱內冷凍兩小時，就可使栗子殼跟栗子肉分離啦。這樣栗衣剝起來既快有方便，栗子肉完整且美觀。最重要的是不會弄臟手哦！ -
04
方法四
用剪刀將我們買回來的生栗子提前剪個小口，然后再放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層難剝除的衣和栗子肉就會自動分開。但是要注意的是，用這個方法除去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。 -
05
方法五
我們提前用刀把栗子的外殼剝除，然后將其放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣啦，而且味道不會變哦！這個俗稱熱脹冷縮法。 - End
- 發表于 2017-12-29 00:00
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- 分類：社會民生
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