什么是牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy)？
牛海綿狀腦病是一種影響牛的腦部疾病，也被稱為瘋牛病，這種病的完全性質還不完全清楚，但是科學家們相信，它是由一種叫做朊病毒的蛋白質引起的，而不是某種細菌感染或病毒引起的。這種蛋白質會逐漸使大腦中的組織變成海綿狀，最...
牛海綿狀腦病是一種影響牛的腦部疾病，也被稱為瘋牛病，這種病的完全性質還不完全清楚，但是科學家們相信，它是由一種叫做朊病毒的蛋白質引起的，而不是某種細菌感染或病毒引起的。這種蛋白質會逐漸使大腦中的組織變成海綿狀，最終導致死亡。牛海綿狀腦病可以傳播給吃了受感染牛肉的人，而且這兩種疾病都是致命的科學家認為牛海綿狀腦病是通過受感染動物的腦組織傳播的牛感染此病后，首先改變的是它們的行為，它們可能變得好斗或緊張，過了一段時間后，它們開始出現運動障礙，走路或站立困難，最終，它們開始減肥和消瘦牛海綿狀腦病是一種影響牛的腦部疾病當人們患上這種疾病時，他們的運動技能會退化，他們可能會開始逐漸失去記憶，當疾病剛開始時，他們往往會出現情緒或精神方面的問題，行為舉止也會發生變化有時他們會變得沮喪，或者他們可能會對自己的家庭成員感到憤怒。暴露在人體和動物身上可能需要數年的時間才會出現癥狀。科學家們相信，這種疾病是通過食用受感染動物的腦組織傳播的。少量的牛海綿狀腦病很難傳染給人類，即使它們吃了被污染的組織，牛也會因為吃了病腦組織而感染牛海綿狀腦病，這是因為很多動物飼料是用牛的剩余部分制成的。已經通過了法律來限制使用這種飼料，這些措施在減少全世界牛海綿狀腦病發病率方面取得了相當成功，曾經有過一次大規模的流行病，每周都有數千頭新感染的牛被報告。第一批感染這種疾病的牛在1970年代被感染，但直到1980年代中期才發病。英國牛海綿狀腦病的流行在1992年和1993年達到高峰大多數人類病例也發生在英國公民身上。科學家說，人們可以通過關注牛排和烤肉而不是絞牛肉來限制他們患上這種疾病的機會，因為這些肉被污染的可能性要小得多除非有人死了，否則沒有辦法檢測這種疾病，但是科學家通常可以根據癥狀將其作為可能的診斷依據
- 發表于 2020-08-14 15:55
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- 分類：醫療衛生
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