原油可通過分餾進行精制。分餾過程可用于任何混合物中含有蒸汽點相似但不完全相同的組分。常規蒸餾可能不足以滿足此類混合物的需要,或需要多次通過才能提取出所需的組分。對于未知組成的混合物,化學家可以對樣品進行一些簡單的測試,以確定其中含有什么,并決定如何分離最好的選擇取決于如何使用樣品。
分餾將汽油從其他油成分中分離出來在分餾過程中,設備加熱混合物,使其沸騰并釋放蒸汽。蒸汽通過一個裝有托盤的塔上升。當它冷卻時,它冷凝,每個托盤捕獲不同的冷凝液在相對較高溫度下冷凝的物質首先會流出。隨著混合物逐漸變冷,其他化合物也會冷凝,直到到達塔頂。該系統可以分別排空每個托盤,以捕獲蒸餾物。這樣可以回收混合物中所有有用的組分所需設備的類型可能在尺寸和成分上有所不同,這取決于所加工的材料種類。煉油廠等設施需要從每一桶石油中盡可能多地回收,并且擁有廣泛的蒸餾設備,能夠處理大量的物質。在實驗室環境中,設備可能相對較小,因為樣品通常不是很大。桌面分餾裝置可能是一些實驗室設置的一個選擇化學課上的學生可以學習分餾技術,并有機會在實驗室中進行實踐。該技術廣泛應用于各種行業,化學家可以繼續專門研究特定材料的蒸餾技術。例如,石油化學家,研究這一過程以及諸如裂解等技術來打破原油中的烴鏈。裂解可以用來改變石油的化學成分,從而提取更多有用的組分。
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