什么是兒童營養法(Child Nutrition Act)？

美國國會在1966年通過了《兒童營養法》，以幫助確保美國的兒童能夠獲得健康的食物。人們認為，許多生活在貧困中的兒童可能在家里得不到健康的膳食，因此，該法案的主要目標是確保他們能在學校免費或以較低的價格獲得高質量的...

美國國會在1966年通過了《兒童營養法》，以幫助確保美國的兒童能夠獲得健康的食物。人們認為，許多生活在貧困中的兒童可能在家里得不到健康的膳食，因此，該法案的主要目標是確保他們能在學校免費或以較低的價格獲得高質量的飯菜。這是第一次，聯邦政府在制定學校午餐計劃所需遵循的指導方針方面發揮了重要作用，以便為午餐項目獲得聯邦資金。《兒童營養法》確實涉及其他項目，但該項目的重點涉及公立學校提供的食品

兒童肥胖被認為是2型糖尿病的最高風險因素之一。兒童營養法案的制定使得該計劃每五年進行一次必須重新制定。這樣做是為了納入可能適用于營養的新科學。例如，在過去的幾年里，對兒童肥胖和低血糖等疾病增加的新研究導致學校可供應的食物種類發生了許多變化。幾十年來，膳食指南被認為是以"配料"為基礎的，這導致所提供的食物往往是碳水化合物含量高且加工過度的。目前有一項運動要求該計劃的使用指南基于對特定食物的需求，而不是原料

屬于《兒童營養法》的其他重要健康項目包括夏季食品服務計劃和婦女、嬰兒和兒童營養計劃（WIC）《兒童營養法》可謂喜憂參半。一方面，它確實有助于資助他們的午餐計劃，但這項資助要求政府也有權控制學校自動售貨機提供的服務。學校通常依靠自動售貨機收集的資金來抵消學習費用。因此，自動售貨機提供糖果和軟飲料的公司比提供更健康零食的機器產生的現金要多得多。

兒童營養法案旨在為兒童提供在學校里獲得健康膳食的機會除了控制自動售貨機出售的食物外，《兒童營養法》還限制了學校對自動售貨機利潤的處理方式。學校午餐前和午餐期間產生的利潤必須重新投入食品資金午餐結束后產生的費用可由個別學校自行決定《兒童營養法》管轄范圍內的其他重要健康項目包括夏季食品服務計劃和婦女、嬰兒和兒童營養計劃（WIC）。WIC被認為是一個受歡迎和成功的計劃，為懷孕或家中有小孩的婦女提供免費食物免費食品的內容非常具體，旨在增加鐵、蛋白質和纖維的消耗。

兒童營養法的一個目標是限制兒童在上學時間喝含糖飲料。