小腸中有腸絨毛。腸絨毛像地毯一樣覆蓋在小腸的內部粘液膜上。每個絨毛伸入管腔大約0.04英寸(約1毫米),它是小腸內的空腔,每個絨毛內都有一個毛細血管床和淋巴管,絨毛外側被一層層細胞覆蓋,營養物質通過這一層的某些細胞,被毛細血管網和淋巴管吸收,絨毛是消化系統的重要組成部分,因為它們從加工食品中收集營養物質。覆蓋在腸絨毛表面的細胞類型包括成熟的吸收性腸細胞,分泌粘液的杯狀細胞和抗菌潘尼斯細胞。腸細胞表面覆蓋著微絨毛,使細胞能夠吸收營養物質。覆蓋絨毛的細胞只能存活幾天。當細胞死亡時,它們會流進管腔,被消化,在絨毛之間有一個稱為隱窩的區域,它是一種類似護城河的結構,產生絨毛表面的細胞在隱窩的底部是干細胞,為了取代死亡的細胞,干細胞繼續分裂,不斷產生子細胞。當這些子細胞中的一部分保留下來成為干細胞時,大多數沿著絨毛向上遷移并分裂成其他類型的細胞。一些細胞成為成熟的吸收性腸上皮細胞,另一些細胞則變成分泌粘液的杯狀細胞。其他遷移細胞則變成潘氏細胞,其作用是通過分泌抗菌肽來對小腸內部進行消毒。由于有了腸絨毛,小腸的表面積比任何人都想象的要大得多。它大約有656平方英尺(200平方英尺)平方米)是一個人皮膚表面積的100倍。如果沒有腸絨毛,人體將無法吸收生存所需的營養。
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