炒排骨的家常做法
炒排骨是很家常的一個菜品，從平民百姓到高端餐廳都會有這樣一道菜，只是各有各的風味，今天我來給大家介紹一下比較簡單的一種炒排骨的方法。
東西/材料
植物油，排骨兩斤，青辣椒6塊，鹽，雞精，味精，蠔油，醬油，醋等調料
操作方式
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01
起首，將買來的排骨洗凈，蔥切當作滾刀塊，蒜和生姜切當作末，青辣椒也切當作滾刀塊。
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02
將排骨切當作小段，放入涼水，在鍋里面煮，到水開將排骨撈出來，濾水，以免下鍋炒時油濺起燙到。
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03
鍋里面倒油，下入蒜末和姜末炒噴鼻，倒入排骨，翻炒兩分鐘，再插手鹽，雞精，味精，胡椒粉，花椒粉調味，翻炒5分鐘后插手蠔油調味，再翻炒5分鐘擺布，插手之前切好的青辣椒，翻炒3分鐘，接著插手蔥段翻炒1分鐘。
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04
最后再撒上幾顆白芝麻增添噴鼻味，如果喜好糖醋味的伴侶可以適量插手一點糖和醋，不外如果糖醋排骨就需要燜上一段時候，如許加倍入味。但愿大師可以喜好這道簡單的家常炒排骨。
- End
- 發表于 2018-01-24 00:00
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- 分類：健康生活
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