瑞士甜菜是一種很好的維生素K來源。作為一種抗凝藥物,華法林可以減少血液凝固。它通常是為有血栓風險的患者開的,它會阻礙血液流向大腦或心臟。如果華法林和維生素K同時服用,它會降低藥物的有效性。醫生通常會建議使用華法林的患者每天都保持維生素K水平的一致。
華法林和維生素K都會促進血栓形成,但方式不同。維生素的峰值可能會使華法林失去作用。如果維生素K水平急劇下降,華法林的作用可能會增加。使用這種藥物的患者通常需要每月檢測一次華法林和維生素K的水平,以測量凝血時間。如果華法林和維生素K水平下降,藥物或飲食可以調整以達到所需的平衡。酒精和蔓越莓汁也可能會影響血液中華法林和維生素K的水平。
喝蔓越莓汁可能會影響華法林和維生素K的水平。維生素K含量最高的食物包括煮熟的菠菜、蘿卜、甘藍、羽衣甘藍,瑞士甜菜和芥末蔬菜。醫生建議每天不要超過一份。其他蔬菜含有適量的維生素K,建議一天吃三份或更少它們包括生菠菜、芽甘藍、花椰菜、萵苣和生蘿卜。其他食物含有較少的營養素,包括咖啡和茶。
羽衣甘藍富含維生素K。服用華法林和維生素K不平衡并不是服用該藥時唯一擔心的問題。服用華法林的人可能會因意外割傷或受傷而失血過多,因為他們的血液不會那么容易凝結。他們也很容易瘀傷,并注意到黑便直腸出血。在極少數情況下,皮膚組織受損,導致壞疽和可能截肢的受影響的身體部分。這種藥物通常是為容易發生血栓的人開的,也可能用于人工心臟瓣膜的病人,容易堵塞。其他人在心臟病發作或心臟直視手術后服用該藥作為預防措施。醫生通常會向患者解釋華法林和維生素K的作用,并建議他們有關出血的問題。在任何可能導致出血的牙科或醫療程序之前,應避免使用這種藥物,包括常規疫苗接種。可能會發布關于含有維生素K的膳食補充劑和影響藥物作用的某些草藥的警告。
羽衣甘藍適合華法林飲食。
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