凸起重點法,即推出飯館本家兒打招牌食物進行宣傳,即對整個飯館本家兒要經營項目也要濃縮包裝。
文化搭臺法,文化可以指汗青、地區。飯館可以連系本地的風土著土偶情、地區文化打造特色餐館。
烹飪宣傳法,專門凸起菜品的烹飪模式,用特色烹飪模式作飯館的重點宣傳。
人群分層法,按照客戶群的消費檔次分上中下三個條理,接著依據檔次的人群數目確定自身的經營模式。
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