酸菜切當作丁,裝盤備用。
豬肉切片,加淀粉,老抽,豆瓣醬,鹽,料酒,攪勻。
蔥姜蒜洗凈,切末
鍋中加油,油8分熱時插手豬肉片,爆炒,然后插手蔥姜蒜末,翻炒
然后我們插手備好的酸菜,大要炒2分鐘就可以了,加一點花椒,味精,炒勻,起鍋。
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