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曼蒂是什么(Manti)？
饅頭通常是一種肉餡餃子，主要在土耳其、亞美尼亞和哈薩克斯坦食用。在不同的地區有不同的形式。餃子一般是用碎肉包在面團里做成的，但有些可以用菠菜或南瓜等其他餡料來填充。它們可以有多種烹調方法，包括蒸煮、煮沸和烘烤。這道菜通常在上面加上酸奶和黃油醬。菠菜碎可以作為素食曼蒂餃子的餡料。，這些餃子有點類似于其...
回答于 2020-07-14 04:37
我怎么做彩色爆米花(Make Colored Popcorn)？
彩色爆米花是一種甜食，可以用多種方法制作。最簡單、最常見的制作方法是使用食用色素、糖，和黃油。更復雜的彩色爆米花也可以用調味明膠和玉米糖漿制成。爆米花后，可以添加食用色素或調味明膠作為一種享受。一批彩色爆米花，將一杯（240毫升）砂糖和?杯（175毫升）水混合在一個小平底鍋中，加熱至混合物沸騰，糖溶解。加...
回答于 2020-07-14 04:36
什么是披薩石(Pizza Stone)？
披薩是世界上最受歡迎的食物之一，但是自制的披薩和從真正的磚頭烤箱里拿出來的比薩餅味道不一樣。太多的時候，披薩的外殼會在頂部烤焦時留下糊糊，或者底部在等待頂部變成棕色時燃燒起來！讓比薩餅受熱均勻似乎幾乎是不可能的。但是有一種方法可以在家里制作出完美的磚爐披薩，而無需重新設計廚房。所需的只是一塊披薩石。...
回答于 2020-07-14 04:35
什么是甜泡菜(Sweet Pickles)？
甜腌菜是用鹽、糖、醋和各種腌制香料制成的腌制黃瓜。從技術上講，任何種類的蔬菜都可以用這種香料混合物腌制，但把腌黃瓜稱為"泡菜"的慣例，會讓大多數消費者把黃瓜和甜腌菜聯系在一起，這些腌菜在雜貨店隨處可見，有整條的、切片的、切成丁的、矛狀的，而且在家里做起來也相對容易，如果你有罐裝的經驗。大蒜有時被用來調...
回答于 2020-07-14 04:34
華夫餅是什么(What Waffle Fries)？
華夫餅，或稱格子薯條，是一種與眾不同的炸薯條。商業炸薯條制造商或家庭廚師用波紋刀片切碎土豆片，并在切片之間旋轉，在土豆片上形成小孔或窗口。通常商業食品加工商使用白土豆制作波浪形的薯條，但有些公司也提供華夫餅切紅薯。家庭廚師可以使用一種特殊工具將許多不同的蔬菜，包括育空黃金等特色土豆切成華夫餅。華夫餅...
回答于 2020-07-14 04:33
什么是亞麻粉(Flax Meal)？
亞麻粉是一種精細研磨的亞麻籽，具有溫和的堅果味。它經常被添加到自制的烘焙食品中，以獲得更健康的烹飪和營養。亞麻是最古老的家養作物之一，最初是為了獲取纖維而種植的。現在大多數亞麻作物都是為了種子而種植的，亞麻籽富含纖維和有益的油脂。在21世紀初，用全亞麻籽或亞麻粉烹調越來越受歡迎。亞麻籽油中含有歐米伽-3...
回答于 2020-07-14 04:32
壽司對你有好處嗎(Is Sushi Good for You)？
像許多亞洲食物一樣，傳統的壽司對你很有好處。它的基本元素是醋米飯、海帶干紫菜、蔬菜和魚。傳統壽司熱量低，但纖維、維生素和歐米伽-3酸含量也很高。適量食用，可以成為健康美味的一餐，尤其是吃壽司時要記住的一點是，和所有食物一樣，吃得過多對身體不太健康，營養成分并不是無卡路里的，盡管它們的卡路里含量很低。特...
回答于 2020-07-14 04:31
什么是潘醬(Pan Sauce)？
鍋底醬汁是將肉、菜、魚等烹調后留在鍋底的濃縮香精制成的醬汁，味道濃烈，操作方法多樣，是許多菜系的基石，不僅味道鮮美，而且方便，因為它們能有效地去除鍋底上的結殼物質，使其更容易清潔。可以用烤盤制作鍋醬。平底鍋在烹調時，往往會焦糖化，尤其是在高溫下烹調時。結果是鍋底有一層厚厚的黑色硬皮。不熟悉鍋底醬料的...
回答于 2020-07-14 04:30
什么是帝皇龍洞(Empal Gentong)？
Empal gentong是印度尼西亞的一種湯，有一種辛辣復雜的味道，輔以牛肉片。這道菜通常與米飯一起上桌，并含有一些配料和香料，以達到正確的風味。所用的肉通常是牛肉，通常是傳統的切塊以及內臟和牛肚。"empal gentong"這個名字來源于印尼語中牛肉的單詞和用來烹調牛肉的陶罐的名字，盡管現代的烹飪方法使用更普通的金屬炊具...
回答于 2020-07-14 04:29
卡瑟林是什么(Kashering)？
Kashering是一種使餐具、盤子、砧板、玻璃杯和任何其他廚房用具達到潔食的方法，無論它們是全新的還是與非潔食食物接觸過的。雖然它不局限于圣日，即逾越節，許多猶太家庭在佩薩奇之前就把查梅茲遷走，面包屑和發酵劑是在佩薩節期間被禁止食用的食物。卡舍林的另一個定義是指將肉從血液中排出，使肉和血不被一起食用的過程...
回答于 2020-07-14 04:28