“販狗者”與“愛狗人士”之爭，誰贏了？

一.贊當作派——食狗肉發源、販狗者與市場

1.食狗肉發源

中國食狗肉習慣發源于商周期間，至戰國秦漢期間，那時無論是官員、貴族，仍是布衣蒼生，都十分喜愛吃狗肉，故逐食狗肉的習俗漸走標的目的岑嶺。^[1]

據衛湜在《禮記集說》對那時的描述，狗作為本家兒要的六畜之一，以及從當初的“犬祭”轉化到三種用途：“一曰守犬，守御農家；二日田犬，田獵所用；三日食犬，充庖廚庶羞”^[2]，簡單來說，就是用來庇護農田和家舍、打獵和食用，

但隋唐今后，一方面因為人們的食物不再匱乏，另一方面，人們對狗的立場起頭改變，所以食狗肉的習慣不再流行，趨于平平，不再作為本家兒流食物。直到此刻，食狗肉除了是小我喜愛、處所習俗外，還因為狗肉的藥用功能，據李時珍《本草綱目·狗》記錄：“狗肉能滋補氣血，專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒，補腎壯陽，服之能負氣血充沛，百脈沸騰”。（狗肉的藥用較早的記錄應該是西漢劉標的目的所撰寫的《別錄》："本家兒安五藏，補絕傷。"），用科學一點的話來說就是——“狗肉含有卵白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素、氨基酸等十分豐碩，是一種補性很強的冬補佳品。

2.販狗者與市場

可是比來幾十年，跟著人們的糊口程度提高，人們對食物起頭有了“講究”，狗肉作為“補品”又起頭在某些地域和某些人群中流行，例如“貴州的花江狗肉、廣東雷州的白切狗肉、廣東的客家五噴鼻狗肉煲、廣東的狗肉煲、廣西靈川狗肉…”

有消費就有市場，全國復雜的消費市場催生了復雜的養狗販狗市場——我國農村自1990年前后形當作“養狗熱”，僅在2006年，養犬業及相關財產的產值、消費量就已經達到了數十億元^[3]，

更不說此刻了，例若有夏至吃狗肉傳統的廣西玉林，從2005年起頭，到2009年正式形當作了荔枝狗肉節，吃狗肉當作為了一個處所的盛事和節日，有調查陳述中稱:每年僅在玉林放上餐桌的狗就累計高達600萬只^[4]。

所以，從這個角度出發，吃狗肉是一件很正常的事——狗可以作為一種商品，可以作為一種食物，養狗、販狗、賣狗肉和做狗肉是一個很年夜的市場，同時也是一些處所、企業和家庭經濟支柱。

二.否決派——食物平安與愛狗本家兒義

1.食物平安

固然養狗、販狗、賣狗肉和做狗肉是一個很年夜的市場，可是這不料味著這個市場全數都是正當合規的，并且狗算是一種比力出格的食物，因為狗還有另一種用途——寵物，所覺得了規范市場，農業部除了頒布《動物防疫法》、《動物檢疫辦理法子》，2011年，還印發了《犬產地檢疫規程》，并在2013年4月22日出臺了的《關于進一步增強犬和貓產地和運輸檢疫監督工作的通知》——要求“做到一犬一檢疫證，一犬一免疫證，一犬一嘗試室檢測陳述”。

一般而言，每只狗的檢測費50到500元擺布（分歧處所分歧費用），一個養狗場或者一車的狗的數目一般也在幾百以上，那么做到一犬一證，一個養狗場、一車狗的檢測費用很是就昂貴，加上養殖費、運輸費，當作本就很是高，利潤空間就會下降（因為一只食用狗價錢只有10元一斤擺布）。

在這種環境下，固然有相關的監管辦法和法令律例，可是因為食用狗的豢養、收購和消費原本多是在鄉鎮、城鎮和荒僻地域，部門村平易近未必有如許的意識，這就導致了監管難以到位，監管難以到位也導致不少食用狗是“無牌無證”的，甚至有些檢疫證、免疫證是假的或者低價買的，

狗肉檢疫不外關，就存在著食物平安問題以及狗肉來歷不明：“毒狗肉”——犯警分子用氰化鈉等毒藥毒狗、偷狗；病狗——不良商家會收購和出售病狗、因病而死的狗和很臟的流離狗，例如狂犬病；屠宰狗只和狗肉建造的不衛生、不規范。現實上，因為“屠宰環節，按照動物防疫法和動物檢疫辦理法子劃定，應在取得動物產地檢疫及格證根本上，運到國度指心猿意馬的屠宰場，核驗產地檢疫及格證后，在官方獸醫檢疫后，才能屠宰和作為產物分銷。我國今朝沒有一個正當的犬只屠宰場”^[5]，所以狗肉市場從來就沒有規范過，

在這個層面上，當局固然不禁止吃狗肉，可是禁止不法銷售狗肉，尤其是禁止沒有檢疫證、免疫證的狗只出售，否決吃狗的人認為因為此刻狗肉很難包管其平安的來歷，所以還不如不吃。

2.“狗是人類的伴侶”——來自于“愛狗人士”的強力否決與反凌虐

狗分歧于其他動物，狗被人類從狼馴化而來的，馴化的目標就是為了當人的打獵助手，而此刻更多是當做寵物，因為狗在良多人看來它們是有靈性的——對本家兒人忠誠、會本家兒動庇護和親近人類、重豪情，也可以跟人進行簡單的行為互動，服從批示… …除了看家護本家兒、與本家兒人相伴相依，狗還有良多功能性感化，例如追擊監犯和窺伺敵情、毒品的警犬，幫忙瞽者的導盲犬，進行救護工作的救護犬。總之，狗是所有動物中與人類最親近和對人類最忠誠的動物。

所以，良多人否決吃狗肉，因為狗不像豬、馬、牛、羊、雞、鴨等等動物那樣僅僅是經濟食用動物，狗是被馴化而來的、對人類最忠誠的、有靈性和很可愛的動物。

凌虐

另一方面，良多狗估客屠宰狗之前和屠宰時就是在凌虐它們，狗被屠宰之前是關在鐵籠里，幾十只待宰的狗關在鐵籠里，為了不讓它們亂吠，狗估客會用棒棍打到它們頭破血流，或者會被電擊，

在屠宰的時辰，有些甚至是被活活用開水燙至脫皮的（某些處所的習慣，據說如許更補），因為狗是有豪情的，所以當它們痛苦悲傷的時辰也會哀叫和流眼淚，除了狗估客和沒有看到此番場景的吃狗人士，一般人看到城市感應難熬難過，

所以不僅僅是“愛狗人士”，因為狗估客和狗肉店違反了“動物不受饑牽蘿補屋、糊口舒適、不受疾苦危險和疾病、無驚駭和哀痛感、表達本性”國際通行的動物五年夜自由，而否決凌虐動物也是良多人的共識，所以良多動物庇護組織、動物庇護人士和不少明星站出來否決虐殺狗只。

三.非理性抗爭

讓我們清點一下“愛狗人士”的聞名“戰爭”——

7月7日高速路攔車救狗事務：據鳳凰網報道，2015年7月7日0時許，一運犬車輛行駛在濱保高速公路海說神聊辰路段時，被呂某某（男，26歲，本市人）、張某某（男，22歲，河海說神聊省人）等10余名愛犬人士追趕阻擋，愛犬人士呂某某、張某某等人將年夜貨車圍住，持棍棒、磚頭將年夜貨車前風擋玻璃砸碎，并將陳某、宋某某打傷。部門愛犬人士因為情感沖動甚至與動物檢疫工作人員和平易近警撕扯毆打沖突，造當作一名平易近警左臂、左面部、左眼內框壁等多處受傷。^[6]

2015年9月6日晚11點多，“愛狗人士”從QQ群里得知有一輛貨車拉著一車狗，行駛在天水去往湖海說神聊的高速公路上，要顛末西安。于是“愛狗人士”就調集駕著私人車，于7日凌晨將一輛拉了200多只狗的貨車追下高速，阻擋在西安河池寨收費站，司機老婆不勝辱罵，一度自傷，用匕首扎傷了本身的年夜腿……^[7]

2017年12月31日，長沙市公安局微博發布傳遞稱，冷某（男，66歲）膝蓋被狗咬傷在芙蓉南路“現代空間”被狗咬傷；市平易近朱某（男，23歲）也被狗進犯，衣物被咬破。因平易近警未配備麻醉槍，且短時候未找到狗本家兒人，手槍射擊又輕易跳彈傷人，為防止該狗危險更多行人，平易近警遂用木棍對狗進行撲殺。

“用木棍對狗進行撲殺”引起了龐大的爭議，其實所謂的爭議是“愛狗人士”的否決并把其行為視為虐殺，他們把注重力全放在小狗受到如何的危險上，卻沒有想過被狗咬傷的路人是如何的，非理性的“愛狗人士”甚至對法律平易近警身份進行人肉，“德律風被撥號軟件呼死，每日收到近萬條打單謾罵短信，事發后，無法正常外出和工作，連當事派出所的德律風也被來自全國的愛狗人士輪流撥打，使正常的報警德律風無法接入。并有愛狗人士打印了法律平易近警和金毛犬的照片進行焚燒，甚至有愛狗人士往平易近警家門口送花圈。”^[8]