你可能不知道,蔬菜的顏色對你的健康也會有影響。紅色生果和蔬菜有助于將碳水化合物,卵白質和脂肪轉化為可用能量。
紅番茄:西紅柿含有高程度的番茄紅素,有助于匹敵前列腺癌,食道癌和結腸癌。番茄紅素本家兒要存在于煮熟的番茄成品中,如湯,燉菜和番茄醬。
草莓:草莓是葉酸,鉀和維生素C的杰出來歷。抗氧化劑維生素C有助于加強免疫系統功能,削減壞膽固醇。
蔓越莓:蔓越莓可以經由過程防止細菌附著在尿管壁上來幫忙預防UTI(尿路傳染)。它還可以預防幽門螺桿菌,這是一種與胃壁連系并導致胃潰瘍的細菌。因為在蔓越莓中發現了一種叫做原花青素的強抗氧化劑。
櫻桃:櫻桃花青素為這種生果發生深紅色。這些花青素可以庇護您的身體免受自由基和情況毒素的危險,導致細胞滅亡或受損。
覆盆子:覆盆子富含纖維,有助于削減低密度脂卵白(LDL)或壞膽固醇。覆盆子還含有大量的鋅,煙酸,鉀和各類多酚物質,植物化學物質,單寧,酚酸和類黃酮。
紅甜椒:紅甜椒是免疫系統的絕佳選擇。它們含有維生素A,維生素C,維生素B6,維生素E,葉酸和30卡路里。
紅豆:紅豆含有大量的心臟健康纖維,鋅撐持生殖健康和愈合傷口,維生素B有助于促進神經功能。這些豆類還含有高含量的鉀和葉酸。
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