饅頭怎么做才松軟好吃

自己在家制作饅頭，如何制作饅頭才能松軟好吃呢？接下來教大家如何在家制作松軟好吃的饅頭。

操作方式

01
面粉選擇：起首在建造饅頭之前，我們需要選擇合適面粉，建造饅頭的面粉最好是用砂子粉，最因為這種面粉建造出來的饅頭比力好吃。當然了，在超市里買通俗精分來建造饅頭，建造出來的饅頭味道也還不錯。
02
面粉發酵：面粉選好了，就該對面粉進行發酵，值得注重的是，這一步是在建造饅頭的過程中最主要的一步。放500g的面粉在盆里，然后插手5g的酵母，將其攪拌平均。再用30度擺布的溫水倒250ml進入盆里，也是一樣的攪拌平均。若是家里有前提的話，也可以用牛奶取代水倒入盆里。然后當面粉當作絮狀時，把面粉拿出來放在面板上頻頻揉，直到面粉變得滑膩有彈性為止。最后將滑膩的面粉放回盆里，用保鮮膜密封好，隨后放在有太陽的處所進行發酵。
03
面粉醒發：發酵的時候也就2小時擺布，這時您可以用手在面粉上戳一下，若是呈現了一個洞，那就申明面粉發酵好啦。然后我們將面粉放在撒上干面粉的面板上，插手3g的小蘇打，將小蘇打平均揉進面粉里。隨后再放回盆里，用保鮮膜密封好，隨后進行二次發酵。
04
饅頭坯：大約期待半小時之后就可以將面粉拿出來，放在面板上，注重面板上需要撒上干面粉。然后將面粉揉當作一條一條的，再將其分當作幾個小段，最后揉當作饅頭坯。
05
蒸饅頭：將蒸鍋插手冷水，然后把饅頭坯放在蒸鍋中，開仗起頭蒸饅頭，期待蒸鍋里有蒸汽出來，然后再蒸20分鐘擺布就可以關火啦。
06
取饅頭：饅頭蒸好今后，先關火，然后靜待5分鐘擺布，再把饅頭從蒸鍋里掏出來。這樣松軟好吃的饅頭就建造好啦。
End

發表于 2019-12-18 00:01
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分類：健康生活

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