雞蛋羹的正確做法
怎么樣制作好吃的雞蛋羹？
操作方式
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01
籌辦幾個鮮雞蛋，打入碗中。
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02
插手與雞蛋同量的清水和兩克鹽，然背工動打到平均即可（喜好吃嫩一點的可以多加一點兒水）。
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03
將打平均的蛋液細致紗網，濾去蛋液中的絮狀物，盡量用網眼小一點的工具。
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04
這是過濾好的蛋液，然后找保鮮膜將碗口封好。
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05
用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，就可以上鍋蒸了。蒸鍋水開后，將蛋液放入，一般最多十分鐘即可出鍋。切記時候不克不及太長，否則雞蛋會老化。
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06
蒸好了事后，用刀將蛋羹劃幾刀，插手少許熟醬油或鹽水以及蔥花、噴鼻油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
- End
出格提醒
2.不要猛攪蛋液。
3.蒸制時候不克不及過長。
- 發表于 2019-11-12 00:01
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- 分類：健康生活
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