生姜怎么腌制好吃
姜為姜科植物姜的新鮮根莖，生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。
操作方式
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01
第一種方式：
先燒開水，放在一旁，期待完全冷卻今后，把水倒在一個清潔的泡菜壇里，并放入適量八角，花椒，鹽，若要吃辣，可放一些生辣椒。然后把生姜洗凈，晾干，晾干的生姜不成有生水，否則會生花。最后把生姜放入壇中，蓋緊壇蓋，不成有空氣進入，期待幾天即可食用，此方式簡單易學。
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02
第二種方式：
嫩生姜去皮后用少許鹽腌制一會兒，期待生姜出水后把水倒失落瀝干。然后放入白醋和冰糖繼續腌制。放白醋的量以剛好沒過生姜為尺度，放冰糖的量以本身口胃適量添加。
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03
第三種方式：
建造糖醋生姜。把生姜清洗清潔，最好切薄一點，以便利入味。把切好的生姜放入容器中，再放入適量鹽，幾分鐘后把生姜用清水洗凈，再插手鹽和醋，還有適量的糖封存，大約一小時即可食用。
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04
第四種方式：
此方式合用于對泡生姜需求量較大的群體。用100公斤的去皮生姜和16公斤的鹽建造。選用新穎的嫩姜，去皮洗凈，籌辦一個較大的容器，每放一層生姜撒上一層鹽，按照上多下少的紀律進行，而且天天拌一次，大約一禮拜即可食用。
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05
生姜的功能其實有良多：提神醒腦，緩解掉眠，促進食欲，預防傷風，消炎除菌，庇護腸道，清熱解暑等等。“冬吃蘿卜夏吃姜，不消大夫開藥方”。“生姜治百病”之說從古至今在中國廣為傳播。
- End
- 發表于 2019-11-11 18:01
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- 分類：健康生活
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