可以將栗子比力寬的那一頭咬開,有了缺口后,就可以用手順著往下一點一點的剝了,先剝失落下外面的硬皮,然后再剝里面的薄皮。
栗子煮好后,難剝的話,可以再次放回熱水里煮一下,然后在它的身上切一個小口,從暗語處剝開。顛末高溫膨脹后,果仁和皮輕易分手,這個跟煮好的雞蛋敏捷放在冷水中好剝皮是一個事理。
栗子煮熟后,可以將其冷水過幾下讓其冷卻,或者放入冰箱內冷凍兩小時,可快速殼肉分手。這樣栗衣剝起來既快,這樣的栗子肉又完整,就是冷了事后噴鼻味不會那么濃了。
也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端,記取要“豎”著咬,那樣才好剝皮。
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