我們先去買一些紫薯,盡量遴選一些巨細剛好的紫薯,不要太大或者太小的,太大不輕易蒸熟。
拿回家里面本身要細心的清洗失落上面的雜質,并去失落頭從頭至尾。
之后起頭往蒸鍋加水,蒸鍋要選擇巨細剛好夠放全數紫薯的。
因為蒸的時候較長,加的水多一些,用大火起頭蒸。
放入紫薯,把蓋蓋好。先大火蒸個15分鐘擺布。
再把火調小,用小火蒸15分鐘,蒸的時辰要注重查抄鍋中的水,沒有就加水以免把鍋燒壞。
最后蒸好之后就可以品嘗甘旨的紫薯了。
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