休息室服務員是干什么的(What Lounge Server Do)？

餐廳和酒吧通常會雇傭一個或多個酒廊服務員來滿足客人的需求。在酒廊里，服務員會專門回答關于酒水清單和某些情況下的食物菜單的問題，一般情況下，酒廊服務員也會從酒吧里為客人提供飲料，客人喝完后，服務員會用公共汽車把桌...

餐廳和酒吧通常會雇傭一個或多個酒廊服務員來滿足客人的需求。在酒廊里，服務員會專門回答關于酒水清單和某些情況下的食物菜單的問題，一般情況下，酒廊服務員也會從酒吧里為客人提供飲料，客人喝完后，服務員會用公共汽車把桌子清理干凈，把杯子、餐巾紙、食物等都清理干凈。服務員的工作之一就是持續監控酒廊，以確保顧客的所有需求酒廊服務員可以回答關于酒水清單和食物菜單的問題要成為酒廊服務員，不需要經過任何特定的教育程度，但必須具備一些基本技能。服務員需要能夠進行基本的數學運算，而且還需要具備出色的溝通能力。酒廊服務員需要友好、有禮貌，而且專業，即使客人不高興或生氣。在某些場所，服務員可能還需要對菜單有廣泛的了解，尤其是與烈酒有關的菜單。客人可以向服務員詢問有關葡萄酒、混合飲料甚至啤酒的建議，因此服務員必須熟悉酒廊的選擇。

酒廊服務員應熟悉葡萄酒的倒酒和上菜技巧在輪班期間，酒廊服務員很可能大部分時間都是用腳站立的。盛著飲料和/或食物的托盤可能很重，因此服務員需要能夠進行一些中度到重度的搬運，這在擁擠的休息室空間可能很困難。一旦送完飲料或清空桌子，酒廊服務員通常會需要使用銷售點系統；這類系統通常是計算機化的，盡管有些是用收銀機手動操作的。付款和小費都將由一個特定的服務器來處理，該服務器需要在他或她輪班結束前跟蹤錢的情況最好的服務器通常是能夠在客人的需求出現之前就預測到的。這通常會向顧客表明服務器正在關注并關心客人的需求；大多數服務器都是為小費而工作的，而且服務器對客人的關注度越高，客人就越有可能給小費當然，情況并非總是如此，但是，一個好的服務生會對所有的顧客都很小心，以提高他或她獲得更好小費的機會。

酒廊服務員需要清晰明了，并能對食客的需求做出反應。