鮭魚是健康神經系統所需脂肪的良好來源碳水化合物對大腦提供維持健康神經系統所需的能量至關重要,因為大腦通過葡萄糖的燃燒速度是其他任何身體組織的10倍。復雜的碳水化合物是為大腦提供足夠的持續能量以充分發揮其潛能的理想之選,并且通常存在于燕麥片、糙米和麩皮中。蛋白質是身體所有部位的基本組成部分,它們對維持神經和大腦至關重要。這些物質可以在肉、魚、堅果和奶制品中找到。
神經系統鈣通過維持神經沖動傳導和肌肉收縮來幫助身體。全脂牛奶是鈣的主要來源,但這種營養素也存在于某些水果和綠葉蔬菜中。膽堿是健康神經系統所需的另一種營養素,因為它特別有助于生成傳遞的神經遞質通過大腦的電脈沖,可以在花生、蛋黃和肝臟中發現。
人類大腦中幾乎70%是由水組成的維生素B1,或硫胺素,有助于促進氨基酸的生成,氨基酸是健康神經系統的必要組成部分,還有全麥面包。維生素B6也被稱為吡哆醇,它提供產生神經遞質所需的物質。土豆、魚和豆類植物中維生素B6含量特別高。維生素B12是髓鞘的必需成分,髓鞘是保護神經的涂層材料,在雞蛋、牛奶和紅肉中都能找到人腦近70%是由水組成的,剩下的干重的50%到60%是脂肪,保持充足的水分是促進大腦內部以及大腦和身體之間交流的基礎。堅果、油和冷水魚,如鮭魚、鯖魚和金槍魚都含有健康的脂肪歐米伽-3脂肪酸尤其重要,占大腦脂肪的35%。一般來說,營養豐富的生活方式是保持神經系統健康的最可靠方法,包括避免使用氫化油,過度飲酒,接觸農藥等化學物質。適當的壓力和情緒管理也能極大地幫助保持整體健康。此外,個人可以進行特定的鍛煉,特別是使用神經系統;例如,每天在紙上寫15分鐘,盡可能的整潔,這會極大地影響身體神經系統的各個主要方面。
全麥面包提供硫胺素,它有益于神經系統。
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