吃大閘蟹哪些地方不能吃

大閘蟹是一種美味的食物，下面我們一起來看看大閘蟹哪些地方能吃，哪些地方不能吃吧。

操作方法

01
蟹胃：隱藏在蟹蓋里的蟹黃堆里，在中央部位有一三角包，里有蟹的排泄物。
02
蟹嘴：在倆眼中間向下有幾片可以動的甲，那里就是蟹嘴。
03
蟹腮：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的像月牙一般的東西，它是蟹的呼吸器官，也叫做蟹肺，用來過濾水質的，很臟。腮下面的三角形蟹白也要去除。
04
蟹腸：大閘蟹背面可以翻起的，也是分別雌雄最容易的標志（公的事尖的母的是圓的），掰開蟹身之后看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，那就是蟹腸部位，黑黑的事蟹的排泄物，要去除。
05
蟹心：最難找的一個，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，掀開蟹殼后，可以看見一層黑色的膜衣，白色片狀的蟹心就在黃膏與黑色膜的之間，顏色和肉質相比會偏黃，大小約小指甲蓋那么大，要盡量避免食用。
End