表面光滑
用手摸看看柚子的表面是否光滑,如果柚子的表面光滑的話,則說明柚子的果肉比較甘甜,反之如果柚子的表皮很粗糙的話,則說明該柚子放置的時間很長了。
柚子大小
柚子的大小往往不一樣,但是同一品種的柚子大小不會差很多。對于同一品種的柚子,要挑選個頭大的那顆,個頭大的比較成熟,果肉比較甜。
聞氣味
聞看看柚子的氣味,如果柚子散發出一個清香氣味,而且氣味很濃烈的話,則說明該柚子已經成熟了。
果皮顏色
觀察柚子果皮的顏色,要選擇柚子果皮呈現黃色或者金黃色的柚子,不要挑選果皮顏色是青色的。
重量
對于個頭差不多的柚子,可以拿起柚子,對比下柚子的重量,要挑選比較重的柚子,果肉會相對比較飽滿。
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