什么是植物甘油(Vegetable Glycerin)？
甘油，又稱甘油，是一種由碳、氫和氧組成的有機化合物，化學式為C3H8O3。它是工業生產的，通常是肥皂制造的副產品，由油脂制成。它可以由動物脂肪或植物甘油制成，植物油。原料的來源不會影響最終產品的化學成分，但是，由于甘油廣泛...
甘油，又稱甘油，是一種由碳、氫和氧組成的有機化合物，化學式為C3H8O3。它是工業生產的，通常是肥皂制造的副產品，由油脂制成。它可以由動物脂肪或植物甘油制成，植物油。原料的來源不會影響最終產品的化學成分，但是，由于甘油廣泛用于食品和藥物中，這一區別對素食主義者很重要。它也被用作甜味劑和一些化妝品的成分
三條甘油皂。結構和性能這種化合物由三個碳原子組成的鏈，一邊是氫原子，另一邊是羥基（OH），這三個羥基在分子之間形成氫鍵，使這種化合物具有糖漿般的粘度，并使其易于溶于水。從化學上講，甘油是一種酒精，但在美國，它被聯邦食品和藥物管理局（FDA）列為碳水化合物，因為它提供熱量，而不是脂肪或蛋白質
甘油栓劑純甘油不易結晶，但可冷卻形成固體，在約64.4°F（18°C）下融化。然而，它會降低水的冰點，具體取決于濃度。例如，66.7%的溶液在-51°F（-46.1°C）下凍結。因此，它可以用作無毒防凍劑和將敏感液體（如酶）儲存在實驗室冰箱中。生物柴油過程產生的副產品是植物甘油制造甘油是許多脂類或油脂的"支柱"，從這些物質中提取甘油有各種各樣的方法。大多數甘油是作為肥皂制造的副產品制成的。在這個過程中，動物脂肪或植物油都可以使用。用強堿加熱，通常是苛性鈉（氫氧化鈉），產生肥皂和甘油溶液水。這種溶液然后通過蒸餾進行純化。甘油是肥皂和干性皮膚清潔劑的常用添加劑，因為它具有保濕特性植物甘油也可以直接由植物油（通常是椰子油或棕櫚油）在水的壓力下加熱到高溫，甘油主鏈從脂肪酸中分離出來，被水吸收，食品級植物甘油純度為99.7%，其余0.3%為水。植物甘油可直接由棕櫚油制成對生物柴油的興趣導致了大量低質量的生產，副產品為非食品級植物甘油。凈化液體在經濟上不可行，并且不能隨意處置，因為它含有有毒的甲醇，在生產過程中使用。截至2013年，有很多研究正在尋找這種物質的用途，這種物質不需要高純度的甘油。一種很有希望的可能性是將其用作生產一些有用塑料的前體。主要用途甘油在食品工業中被廣泛使用，主要有兩個原因：一是它有甜味，但熱量比糖少；二是它具有吸濕性，也就是說，它能吸收空氣中的水分，因此既能使食物變甜，又能保持食物的濕潤這種化合物的代謝速度比蔗糖慢，蔗糖是糖果和加工食品中最常見的一種糖，因此對血糖水平沒有太大的影響，也不會導致細菌性蛀牙。市場上銷售的低碳水化合物食品通常用甘油來增甜另一個主要用途是在化妝品行業。由于它的吸濕性，它被用于許多保濕護膚品，因為它似乎可以幫助緩解皮膚干燥的問題，它也是甘油皂的一種成分，它經常被敏感皮膚的人使用。含有這種化合物的乳液也很受歡迎。植物甘油可以作為乙醇的替代品，在植物提取物中，例如作為草藥精華，它作為一種溶劑，可以溶解植物原料中的感興趣物質，其優點是不想接觸酒精的人仍然可以接觸到植物產品。缺點是由此產生的產品的保質期要短得多植物甘油在醫學上也有用途。它是咳嗽混合物中的一種常見成分，因為它具有舒緩的特性。其他應用還可以作為一些皮膚問題的局部治療，包括牛皮癬、皮疹、燒傷、褥瘡和割傷；作為瀉藥，以栓劑的形式存在；治療牙齦疾病，因為它使相關的細菌菌落失活甘油是肥皂的天然副產品。
三條甘油皂。結構和性能這種化合物由三個碳原子組成的鏈，一邊是氫原子，另一邊是羥基（OH），這三個羥基在分子之間形成氫鍵，使這種化合物具有糖漿般的粘度，并使其易于溶于水。從化學上講，甘油是一種酒精，但在美國，它被聯邦食品和藥物管理局（FDA）列為碳水化合物，因為它提供熱量，而不是脂肪或蛋白質甘油栓劑純甘油不易結晶，但可冷卻形成固體，在約64.4°F（18°C）下融化。然而，它會降低水的冰點，具體取決于濃度。例如，66.7%的溶液在-51°F（-46.1°C）下凍結。因此，它可以用作無毒防凍劑和將敏感液體（如酶）儲存在實驗室冰箱中。生物柴油過程產生的副產品是植物甘油制造甘油是許多脂類或油脂的"支柱"，從這些物質中提取甘油有各種各樣的方法。大多數甘油是作為肥皂制造的副產品制成的。在這個過程中，動物脂肪或植物油都可以使用。用強堿加熱，通常是苛性鈉（氫氧化鈉），產生肥皂和甘油溶液水。這種溶液然后通過蒸餾進行純化。甘油是肥皂和干性皮膚清潔劑的常用添加劑，因為它具有保濕特性植物甘油也可以直接由植物油（通常是椰子油或棕櫚油）在水的壓力下加熱到高溫，甘油主鏈從脂肪酸中分離出來，被水吸收，食品級植物甘油純度為99.7%，其余0.3%為水。植物甘油可直接由棕櫚油制成對生物柴油的興趣導致了大量低質量的生產，副產品為非食品級植物甘油。凈化液體在經濟上不可行，并且不能隨意處置，因為它含有有毒的甲醇，在生產過程中使用。截至2013年，有很多研究正在尋找這種物質的用途，這種物質不需要高純度的甘油。一種很有希望的可能性是將其用作生產一些有用塑料的前體。主要用途甘油在食品工業中被廣泛使用，主要有兩個原因：一是它有甜味，但熱量比糖少；二是它具有吸濕性，也就是說，它能吸收空氣中的水分，因此既能使食物變甜，又能保持食物的濕潤這種化合物的代謝速度比蔗糖慢，蔗糖是糖果和加工食品中最常見的一種糖，因此對血糖水平沒有太大的影響，也不會導致細菌性蛀牙。市場上銷售的低碳水化合物食品通常用甘油來增甜另一個主要用途是在化妝品行業。由于它的吸濕性，它被用于許多保濕護膚品，因為它似乎可以幫助緩解皮膚干燥的問題，它也是甘油皂的一種成分，它經常被敏感皮膚的人使用。含有這種化合物的乳液也很受歡迎。植物甘油可以作為乙醇的替代品，在植物提取物中，例如作為草藥精華，它作為一種溶劑，可以溶解植物原料中的感興趣物質，其優點是不想接觸酒精的人仍然可以接觸到植物產品。缺點是由此產生的產品的保質期要短得多植物甘油在醫學上也有用途。它是咳嗽混合物中的一種常見成分，因為它具有舒緩的特性。其他應用還可以作為一些皮膚問題的局部治療，包括牛皮癬、皮疹、燒傷、褥瘡和割傷；作為瀉藥，以栓劑的形式存在；治療牙齦疾病，因為它使相關的細菌菌落失活甘油是肥皂的天然副產品。
- 發表于 2020-08-15 20:39
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