一個水分子是由兩個氫原子和一個氧原子組成的原子質量單位的一個方便的方面是,基于碳質量,一個單位也等于一個氫原子。這是因為單個質子和中子的組合質量,即氫原子的組成,等于測量值。電子,原子質量只有質子質量的1/1836,對于原子的整體質量來說,基本上可以忽略不計。用原子質量單位來定義原子,最有問題的一個方面就是它沒有考慮到將原子核結合在一起的能量。不幸的是,由于每種不同類型的原子之間的差異,這并不是一個固定的質量。隨著更多的質子、中子和電子被添加到一個原子中以產生一種新的元素,結合能的質量發生了變化,這意味著測量可以說是一個粗略的近似值,而不是一個精確的常數原子質量單位的一個主要用途是它與摩爾的關系。摩爾是物質單個單位的完整物理量。例如,一個由兩個氫原子和一個氧原子組成的水分子就是一摩爾水。這意味著它具有所有三個原子的原子質量原子質量單位的建立最早是由一位名叫約翰·道爾頓的化學家在19世紀初開始的,他用一個氫原子作為測量的平臺,19世紀末,弗朗西斯·阿斯頓發明了質譜儀,從而改變了這一點。阿斯頓將原子質量單位定義為單個氧-16原子質量的1/16。直到1961年,國際純與應用化學聯合會才確定了測量的現代應用,并將其與碳-12聯系起來。
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