硒是什么(Selenium)？

硒是一種非金屬元素，其化學原子序數為34。通常與硒的化學符號相同，它是一種被認為對人體正常功能很重要的元素。硒在人體內有很多作用，為了確保日常飲食中含有適量的這種重要的化學元素，我們可以食用許多食物。硒對甲狀...

硒是一種非金屬元素，其化學原子序數為34。通常與硒的化學符號相同，它是一種被認為對人體正常功能很重要的元素。硒在人體內有很多作用，為了確保日常飲食中含有適量的這種重要的化學元素，我們可以食用許多食物。

硒對甲狀腺有益，它有助于調節甲狀腺功能。1817年由瑞典化學家喬恩斯貝澤利烏斯首次發現，硒是幫助人體有效利用氧氣的化學元素之一。硒與維生素E協同作用，有助于清除體內毒素。硒元素還含有促進人體內染色體健康發育和功能的特性，而這是抵抗各種各樣的癌癥。

有機蔬菜是增加膳食硒的好方法甲狀腺也得益于硒的存在，硒元素有助于調節甲狀腺的功能事實上，它被認為有助于促進人體許多器官的正常功能，使其成為維持健康血壓和心臟健康的理想藥物，其高蛋白成分也使其成為維持健康皮膚所必需的營養素

硒缺乏的癥狀包括疲勞和肌肉無力。體內硒的缺乏會導致一些嚴重的健康問題。例如，飲食中缺乏足夠的食物會導致克山病的發展。克山病包括心臟的衰弱，這是由于體內有效地泵送血液的能力下降，從而降低了重要器官的氧氣流量。由于缺乏足夠的硒，甲狀腺受到影響，個人經歷慢性疲勞是很正常的，一種需要花費更多精力來處理甚至是普通的腦力工作的感覺，性功能和性欲下降。

螃蟹是硒的良好來源。幸運的是，均衡的飲食有助于確保每天所需的55微克硒沒有問題。但是，需要注意的是，生長在缺乏硒元素的土壤中的蔬菜將無法提供足夠的營養來滿足每日最低消費量有機蔬菜通常是一個很好的方法來確保從水果和蔬菜中獲得足夠的硒。此外，巴西堅果、各種各樣的淡水魚和咸水魚以及雞蛋也是很好的來源。在海鮮中，螃蟹和龍蝦是很好的來源。除了食物，也可以在保健食品和草藥店購買補充劑。

大蒜是硒的良好來源

硒是一種在許多食物中發現的礦物質，包括蘑菇。