什么是己二酸酯(Adipate)？
己二酸酯是己二酸與堿性或高pH值化合物反應的鹽產物。鹽，在化學意義上，而不是食鹽的意思，是一種離子化合物，沒有凈電荷，是在酸與堿反應時形成的。當帶正電荷的離子與帶負電荷的離子結合時，就會產生離子化合物己二酸酯有幾種...
己二酸酯是己二酸與堿性或高pH值化合物反應的鹽產物。鹽，在化學意義上，而不是食鹽的意思，是一種離子化合物，沒有凈電荷，是在酸與堿反應時形成的。當帶正電荷的離子與帶負電荷的離子結合時，就會產生離子化合物己二酸酯有幾種不同的組成和用途。例如塑料添加劑雙（2-乙基己基）己二酸酯（DEHA）和己二酸二辛酯（DOA），以及食品添加劑己二酸鉀和己二酸鈉。
pH測試。己二酸可用作pH控制劑。己二酸，己二酸是以白色粉末的形式出現的，通常是制造出來的，而不是在自然界中發現的，含有兩個羧酸官能團的有機化合物。如果一個化合物含有碳，它就是有機的。己二酸的化學式是（CH2）4（CO2H）2。作為一種酸，當它加入水中時，它會釋放氫離子或帶電荷的氫原子到溶液中，使其具有較低的pH值和酸味。作為食品添加劑，己二酸可作為酸度調節劑或pH控制劑。添加酸度調節劑可改變食品的酸度或堿度。每種酸度調節劑都有一個E號列表。己二酸鉀，它是一種由己二酸反應生成的鉀鹽，其E號為"E357"，己二酸鈉是己二酸與堿反應生成的鈉鹽，其編號為"E356"。這些化合物使食品具有酸味，可用作膠凝劑。DEHA是一種用于飛機潤滑油的增塑劑，塑料食品包裝紙和液壓油。液壓油是在液壓機械（如汽車的轉向系統）中傳遞動力的液體增塑劑是一種化合物，一旦加入，會使一種物質具有更大的可塑性。DEHA曾經被列入美國環境保護署（EPA）的有毒化學物質名單，因為人們認為DEHA可能是人類致癌物，或致癌物質。盡管對老鼠的測試顯示出了致癌性，其他測試也引起了人們對這種化合物是否會致癌的懷疑，這促使美國環保署將DEHA從有毒化學物質清單中刪除。己二酸二辛酯通常與DEHA混淆，也是一種增塑劑。DOA是一種從淺到清的油性液體，常被用作食品塑料包裝材料、止汗劑，這種化合物在寒冷條件下仍具有彈性，耐熱性好，耐候性好，粘度低。化學上，DOA是己二酸的一種酯，意味著己二酸與醇化合物反應生成DOA，其分子式為C22H42O4。
pH測試。己二酸可用作pH控制劑。己二酸，己二酸是以白色粉末的形式出現的，通常是制造出來的，而不是在自然界中發現的，含有兩個羧酸官能團的有機化合物。如果一個化合物含有碳，它就是有機的。己二酸的化學式是（CH2）4（CO2H）2。作為一種酸，當它加入水中時，它會釋放氫離子或帶電荷的氫原子到溶液中，使其具有較低的pH值和酸味。作為食品添加劑，己二酸可作為酸度調節劑或pH控制劑。添加酸度調節劑可改變食品的酸度或堿度。每種酸度調節劑都有一個E號列表。己二酸鉀，它是一種由己二酸反應生成的鉀鹽，其E號為"E357"，己二酸鈉是己二酸與堿反應生成的鈉鹽，其編號為"E356"。這些化合物使食品具有酸味，可用作膠凝劑。DEHA是一種用于飛機潤滑油的增塑劑，塑料食品包裝紙和液壓油。液壓油是在液壓機械（如汽車的轉向系統）中傳遞動力的液體增塑劑是一種化合物，一旦加入，會使一種物質具有更大的可塑性。DEHA曾經被列入美國環境保護署（EPA）的有毒化學物質名單，因為人們認為DEHA可能是人類致癌物，或致癌物質。盡管對老鼠的測試顯示出了致癌性，其他測試也引起了人們對這種化合物是否會致癌的懷疑，這促使美國環保署將DEHA從有毒化學物質清單中刪除。己二酸二辛酯通常與DEHA混淆，也是一種增塑劑。DOA是一種從淺到清的油性液體，常被用作食品塑料包裝材料、止汗劑，這種化合物在寒冷條件下仍具有彈性，耐熱性好，耐候性好，粘度低。化學上，DOA是己二酸的一種酯，意味著己二酸與醇化合物反應生成DOA，其分子式為C22H42O4。
- 發表于 2020-09-07 15:39
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