番木瓜中含有高水平的番茄紅素。通常,西紅柿番茄紅素是番茄紅素的主要來源之一,但其他食物如粉紅葡萄柚、杏子和西瓜也是番茄紅素的重要來源,眾所周知,木瓜和番石榴含有大量的番茄紅素。番茄紅素與癌癥之間的聯系可能與這種物質的消耗量直接相關,當與含有少量油脂的食物一起服用時,番茄紅素會更好地被胃腸系統吸收。
研究表明,吃富含番茄紅素的食物的男性患前列腺癌的可能性要小得多。番茄紅素與癌癥之間的聯系可能與番茄制品有關番茄紅素不僅含有番茄紅素,還含有其他可能對番茄抗癌有作用的抗氧化劑。人們普遍認為,番茄紅素和番茄中其他抗氧化劑的結合是番茄紅素抗癌作用的原因。除了預防癌癥外,番茄紅素致癌的環節還可能延伸到現有癌癥的實際治療。
葡萄柚富含番茄紅素。已有研究表明,頻繁攝入番茄紅素與減少腦瘤生長有關此外,在抑制培養皿和試管中生長的癌細胞的實驗中也發現了番茄紅素減少癌癥的聯系。盡管實驗室的結果是有希望的,并提供了關于番茄紅素和癌癥的有價值的信息,沒有確鑿的證據表明這些結果可以被復制到有益于人類。
西紅柿中含有番茄紅素,這有助于中和體內過多的自由基。番茄紅素補充劑正在調查中,以確定是否與番茄紅素和癌癥有關。由于番茄紅素補充劑是膳食補充劑,它們沒有得到美國食品和藥物管理局(FDA)對藥物進行的相同審查或測試,因此,制造商無需披露其產品是否有效甚至安全。只要公司不聲稱其補充劑具有治療、預防或治愈特定疾病的能力,這是事實。
杏子是番茄紅素的重要來源,從食物中攝取營養素,包括番茄紅素,這是非常謹慎的,除非有合格的保健提供者推薦。由水果、蔬菜和谷物組成的均衡飲食不僅對提供最佳營養很重要,而且對預防或降低某些疾病的風險也有好處,包括癌癥。同樣重要的是要知道,人們絕不能因為相信飲食補充劑可以預防疾病而自我治療。
番石榴是番茄紅素的良好來源
尤其是癌癥患者,絕不能因為認為食物補充劑可以防癌而自我治療。
西紅柿因含有番茄紅素和其他抗氧化劑而聞名。
西瓜含有大量的番茄紅素。
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