苯丙氨酸和酪氨酸之間有什么聯系(Connection Between Phenylalanine and Tyrosine)？

苯丙氨酸和酪氨酸都是用于蛋白質合成的芳香族氨基酸。在人類中，苯丙氨酸是必須從飲食中獲得的必需氨基酸。相比之下，酪氨酸可以由苯丙氨酸合成，被認為是一種非必需氨基酸。這兩種化合物都可以被轉變成影響情緒和大腦功能...

苯丙氨酸和酪氨酸都是用于蛋白質合成的芳香族氨基酸。在人類中，苯丙氨酸是必須從飲食中獲得的必需氨基酸。相比之下，酪氨酸可以由苯丙氨酸合成，被認為是一種非必需氨基酸。這兩種化合物都可以被轉變成影響情緒和大腦功能的化學物質。由于這些作用，苯丙氨酸和酪氨酸經常被用作營養補充劑。

苯丙氨酸和酪氨酸存在于高蛋白食品中，如鱷梨。所有氨基酸都有一個基本的核心結構，但是它們的側鏈各不相同。有一組由三種氨基酸組成的芳香族氨基酸，因為它們連接在一個苯環上。苯丙氨酸和酪氨酸的結構中有這樣一個環。苯丙氨酸只有苯環，含有三個雙鍵的六碳環。酪氨酸是由苯丙氨酸羥化酶合成的，苯丙氨酸羥化酶在苯丙氨酸環上增加一個羥基或OH基團。

苯丙氨酸可能會影響大腦中多巴胺的水平。苯丙氨酸和酪氨酸都是通過食用高蛋白食物如肉類獲得的，乳制品、鱷梨、豆制品和某些堅果。有些人需要非常小心，吃低苯丙氨酸飲食，因為他們患有一種叫做苯丙酮尿癥（PKU）的遺傳病，苯丙氨酸無法代謝。它會累積到有毒水平，導致發育遲緩和死亡。在美國，新生嬰兒在出生后的幾天內就要接受這種遺傳病的檢測。人造甜味劑阿斯巴甜是苯丙氨酸的一種常見來源，患有北大西洋參素的人必須避免。這種化合物是天冬氨酸和苯丙氨酸的混合物，是減肥蘇打水的常見成分它開始被替代甜味劑取代，然而，氨基酸有兩種形式：D和L。它們是彼此的鏡像，被稱為立體異構體。氨基酸在蛋白質合成中的常見形式是L型。人類從飲食中獲得L-苯丙氨酸。D-苯丙氨酸是化學合成的。它不參與蛋白質合成，也不參與蛋白質合成代謝成酪氨酸。苯丙氨酸的補充劑以D-、L-、DL-苯丙氨酸（DLPA）的組合銷售。許多夸大的聲稱苯丙氨酸作為營養補充劑對健康的益處，不應該被所有人都服用。從生化研究中可以清楚地看到苯丙氨酸和酪氨酸是神經遞質多巴胺以及腎上腺素和去甲腎上腺素激素的起始點。多巴胺水平的變化會對抑郁等情緒障礙和帕金森氏癥等疾病產生很大的影響。患有北大西洋蛋白尿癥或服用抗抑郁藥的人以及懷孕或哺乳期婦女不應服用苯丙氨酸的補充。