紅燒肉塊的家常做法
紅燒肉塊選取肥瘦相間的五花肉，用冰糖熬制焦糖上色，色澤油亮，吃一口唇齒留香。今天小編就向大家介紹一下紅燒肉塊的家常做法，歡迎大家嘗試。
東西/材料
材料：五花肉、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、噴鼻葉
操作方式
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01
取一塊帶皮五花肉，將豬皮用刀刮清潔，將五花肉切當作小塊。
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02
在鍋中放水，將切塊的五花肉放在水中，煮出血沫。
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03
煮好后，將五花肉撈出，用水沖刷清潔，備用。
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04
在鍋中放少許油，將冰糖放入鍋中，小火熬制，直至熬當作焦黃色。
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05
將五花肉放在鍋中翻炒上色，再標的目的鍋中插手半勺蠔油、半勺紅燒醬油，翻炒平均。
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06
先鍋中插手水，水沒過五花肉。標的目的鍋中插手蔥、姜、八角、桂皮和噴鼻葉。
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07
標的目的鍋中插手一勺鹽、一勺雞精，蓋上鍋蓋，小火燜燉40分鐘。
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08
燜好后，轉年夜火，收湯汁，直至湯汁粘稠。
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09
出鍋裝盤，甘旨的紅燒肉塊就完當作了。
- End
- 發表于 2018-01-26 00:00
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- 分類：健康生活
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