將人參浸泡在沒有油污清潔的水盆里,不要用手碰,因為干的人參須子是很輕易碎的。
浸泡一個小時后就別泡了,干人參的吸水性是很好的,拿出來換換水,一邊用手搓洗幾下,一邊換新的清水。
找個硬毛刷子,將人參上上下下全數刷洗一遍,包羅人參的蘆頭以及根須。
刷洗清潔之后,在清水里浸泡二十分鐘擺布,撈出來控干水分就可以了。
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