我們還需要繼續吃加碘鹽嗎？

近幾年來關注加碘鹽的人越來越多，加碘鹽也是備受質疑，有關碘與甲狀腺疾病關系也是引起人們的重視，網上更是有傳言“食鹽添加碘酸鉀會降低生育能力”。碘鹽到底還能不能吃？

碘是對人體非常重要的一種微量元素，主要與體內的甲狀腺激素合成，他的生理作用也是靠甲狀腺激素的作用表現出來的。碘的缺乏會引起單純性的甲狀腺腫，加碘鹽防止了人體碘缺乏而造成的腦發育落后，提高了人民的素質。在我國推廣食用加碘鹽后人群的智商提高了12%，而在此之前人群因為缺碘而造成的智商損失10%~11%。

碘鹽雖然與人體的素質、智商有著親密的關系，但甲狀腺疾病與碘鹽的關系卻是我們最關注的話題，這個話題甚至被提上了兩會，有關碘營養過量、停止食用加碘鹽的呼聲不斷。其實我國仍然存在缺碘的風險，尤其是孕婦，懷孕前和懷孕期間必須保證碘的攝入量充足。

近年來碘過量與甲狀腺疾病的關系備受關注，甚至有媒體報道加點鹽是甲狀腺疾病的罪魁禍首。還有的媒體報道，算上甲亢、甲減患者，我國甲狀腺疾病患者可能超過兩億。據研究發現，正常人的甲狀腺結節的發病率為24%，而尿檢碘含量低的人甲狀腺結節的發病率為31%，研究這一課題的專家說“碘攝入具有U型特點”也就是說碘的攝入量過高或過低都會引起甲狀腺疾病。