俘虜肉怎么做好吃
俘虜肉怎么做好吃
食材
- 豬肉 500g
方式/步調
- 1
本家兒料：豬肉，腐乳
- 2
輔料：蒜頭，蔥花，姜片等
- 3
調料：鹽，白糖等
- 4
1.五花肉洗凈切大塊，放入滾水中煮至七當作熟把肉撈出冷卻，在皮上用刀劃出小方格，再把小蔥打個結
- 5
2.將紅腐乳塊連統一大勺腐乳汁搗碎，插手料酒、老抽調勻當作腐乳汁備用
- 6
3.將五花肉放入鍋中，加水沒過肉面，放入蔥結、姜片、桂皮、冰糖和搗碎的腐乳汁，用大火燒開后轉小火燉30分鐘至肉軟爛
- 7
4.把五花肉盛入盤中，把鹵水潷出，放入炒鍋中放少許鹽調味，再加少許水淀粉勾芡澆在肉上即可
- 發表于 2019-08-19 06:00
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