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新版糯米糕
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01
材料：糯米粉500克，低筋粉100克，去皮白芝麻200克，芒果300克，紅糖粉500克，色拉油500克 。
做法： 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中，插手250克開水，燙當作面團；
2.將去皮白芝麻下入無油鍋中，小火干炒至金黃色，盛出；
3.將芒果去皮、去核，切當作5克巨細的正方塊；
4.將面團搟當作18×15×0.5厘米的四方片，下入六七當作熱的色拉油中炸至淡黃色，撈出，吸干概況油分，用搟面杖搟平，將紅糖和芝麻調勻，平均地撒上一層，卷起，改刀裝盤，放上芒果丁即可。
紫薯流沙球
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01
材料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色面包糠450克，咸蛋黃500克，低筋粉100克，白糖160克，正義黃油500克，色拉油1千克（約耗100克），黑芝麻3克。
做法：本家兒料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色面包糠450克，咸蛋黃500克，低筋粉100克。
調料：白糖160克，正義黃油500克，色拉油1千克（約耗100克），黑芝麻3克。
蜜汁叉燒酥
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01
材料：眉頭肉450克，面粉500克 雞蛋8克 奶油60克 蒜頭1粒，干蔥1粒，老抽6克 生抽3克 鹽2克 芝麻醬6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 姜汁10克磨豉4克 海鮮醬8克 溫水50克麥芽糖30克。
做法：1、眉頭肉洗凈，在概況輕輕劃痕。
2、蒜頭、干蔥去衣切碎，與調味料同混和，腌肉約1～2小時。
3、預熱煎碟約2分鐘，插手油2湯匙，放進眉頭肉，用高火煮約1～2分鐘。
4、打開爐門，掏出眉頭肉，涂上蜜汁料，在用高火煮約4分鐘。
5、掏出叉燒，切片備用。
6、用奶油、豬油、雞蛋、面粉做油、酥面皮，將切片后的叉燒肉包入酥皮內，放入烤箱內烤熟即當作。
抹茶西米卷
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01
材料：小西米、抹茶粉、紅豆沙、椰絲。
做法：（1）小西米泡水約3個小時擺布后瀝干水,拌入少許糖、抹茶粉、精制油待用。
（2）從超市買來的紅豆沙，卷當作頎長條（用一塊白棉布，浸少許油，然后把取一塊紅豆沙，放在白棉布上卷當作頎長條）待用。
（3）取方盤抹少許油，然后鋪一層薄薄抹茶小西米。上籠蒸15分鐘掏出，略微涼一會兒，把豆沙頎長條放在抹茶西米面上，慢慢細心卷當作圓圈。放入椰絲盤中平均粘上椰絲掏出，用刀切當作段即可。
酸奶紫薯泥
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01
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊。
2. 紫薯里加煉奶和蜂蜜搗當作泥；
3. 干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌平均；
4. 用模具清算出你喜好的圖形，（我用的是一個心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實，拿出來的時辰提起保鮮膜就很輕易脫模了，外形還很是完整，若是放冰箱冷藏一下口胃更佳；
5. 淋上酸奶即可。吃的時辰撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超等簡單的蒸牛奶凍DIY
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01
材料：奶100ML，糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。
做法：奶和糖夾雜后插手各類粉，攪拌、過濾平均，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時后切塊。
鳳凰奶
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01
原料: 牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g。
做法:
1. 將牛奶、卵白、白糖和一個蛋黃夾雜,用力攪勻;
2. 分當作5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鐘;
3. 燉熟端起,即為鳳凰奶;
4. 若在未燉之前,插手一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,插手兩個叫雙黃鳳凰奶。
楊桃小果凍
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01
材料：小麥果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 楊桃果凍粉, 細砂糖。
做法：
1. 將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必需將每份果凍粉與細砂糖先攪拌平均。
2. 拌勻后即可將3份果凍粉插手3種果汁中拌勻，再別離置于爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3. 將煮好的果凍液倒入模子中冷藏，約1-2小時固結后，脫模扣出即可。
玫瑰糯米糍
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01
材料：玫瑰茄100g，玉米淀粉500g，面包屑，糯米粉，豆沙。
做法：
1. 將玫瑰茄泡水直水發紅；
2. 80克糯米粉和20克玉米淀粉夾雜，插手玫瑰水（若想顏色深，可將玫瑰茄多浸泡，比及顏色變深）攪拌揉直不粘手；
3. 把糯米團平均切幾小段，放入蒸鍋蒸約5分鐘（透明即可）；
4. 拿出稍微放涼，帶一次性手套（抹點油）把豆沙放入蒸過的玫瑰團里，捏合攏，沾上少點面包糠（隨意可不沾），下平底鍋稍煎即可。
奶味噴鼻蕉蛋羹
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01
材料：噴鼻蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1. 噴鼻蕉去皮用勺子壓當作泥。
2. 雞蛋磕入碗中打散，攪拌平均。
3. 往蛋液中插手噴鼻蕉泥和牛奶一路拌勻。
4. 蒸鍋加水燒開，將調好的噴鼻蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
- 發表于 2019-10-16 18:01
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- 分類：健康生活
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