如何快速完整地剝菱角！
菱角是我們常能看到的一道食材，皮脆而肉美，煮熟后可以剝殼食用，亦可以和大米煮在一起，非常的適合在家食用，而且非常容易買到，但是菱角的殼讓很多人都對它敬而遠之，接下來，我們就來學習一下怎么剝菱角殼。
操作方式
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01
起首，我們將摘或買回來的菱角，洗清潔，煮熟，放涼。然后拿出鉗子來剝菱角的殼。如下圖所示，用鉗子之前最好消個毒，注重一下衛生還有很主要的一方面。
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02
然后，我們要找到菱角的臍部。先拿出一個菱角，如下圖所示被框住的位置，在兩個角的中心，有點凸出就是菱角的臍部。
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03
接著，我們用鉗子的尖夾住菱角的臍部，需要注重的一點是不要夾的太多，小心把里面的夾壞。一般剛好夾到凸出位置和菱角間的鏈接部位就可以了。
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04
用鉗子夾住今后，會在菱角的臍部夾出一個小口，看下圖。
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05
放下鉗子，用兩只手，一手抓一個角，順著菱角臍部夾開的小口，用力一掰，就會將菱角掰當作兩半。
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06
然后，最主要的是用鉗子夾住一半菱角的中心靠角的位置，輕輕用力壓下去，這時你會看到菱角米有點松動了。
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07
接著，我們反復上面的動作，再夾住，再輕輕夾擠，整個菱角米就會主動失落下來了。這樣菱角米就完整的剝出來了。
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08
菱角固然藥用價值很大，但食用時要注重不宜過量，注重不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。
可是菱角也有益處，可以補脾益氣，菱角生食有清熱的感化，熟食則有益氣健脾的功能。可以抗癌。菱角還能起到醒脾、解酒的用途，平易近間單方中還可用它來治癌癥，據現代研究資料表白，菱角的醇浸水液有抗癌感化。菱角有減肥感化。菱角可以利尿，止消牽蘿補屋，解酒毒，本家兒治瘡毒，并且可以強身健體，是減肥的輔助食物。菱角可以緩解皮膚病，或者食用或者外用的均可，可以輔助治療小兒的頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
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- 發表于 2019-10-15 00:01
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- 分類：健康生活
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