小麥常被用來制面粉。例如世界人口增長,小麥種植變得更加重要,世界小麥作物是世界糧食供應的主要來源。一個好的小麥作物保證了這一重要糧食的充足供應,無論是牲畜還是人類。每年小麥作物的相對豐度或不足都會影響小麥的價格,小麥價格幾乎每天都會隨著來自不同地區的作物而波動全世界每年都有收獲。
小麥穗和一小堆小麥粒(也稱為小麥漿果)。小麥作物的質量受到許多因素的影響,其中一些因素是人類無法控制的。天氣模式,包括溫度和降雨,灌溉可以極大地影響小麥產量,雖然灌溉可以減輕干旱的一些負面影響,但對于許多必須依靠自然來提供預期降雨量的小麥農民來說,這不是一個選擇。蟲害、土壤質量和疾病都會影響小麥產量。現代耕作方法使用殺蟲劑,小麥的抗病品種和肥料有助于最大限度地提高產量。
美國的小麥農民他們還向其他國家出口小麥作物。小麥作物的收獲方法因農民所掌握的技術水平而有很大的不同。在原始地區,小麥作物仍然可以使用幾百年前的方法收割,在大型工業農場,一種叫做聯合收割機的大型機器每天可以收獲數百英畝的小麥,而且許多這樣的機器也加工小麥,從秸稈中取出有用的谷物,將廢料排出或儲存起來其他用途,如牲畜飼料。
麥麩。
殺蟲劑可以保護植物免受蟲害,從而獲得更多的可用作物。
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