99%的人都不知道，這十六種野菜有毒千萬別吃！

一盤“秋葵”全家四口中毒

一天下午，黃先生60多歲的母親吃完午飯后不久便心跳加快，血壓升高，瞳孔散大。

緊接著又發現父親和妻子也出現類似癥狀。隨后，他們一家四口均前往醫院檢查治療。

黃先生告知醫生，他們一家中午都吃了一種植物，隨后把沒吃完的這種植物帶到醫院。

醫生查閱資料后發現，這種植物是有毒的曼陀羅，它與近年來市民喜愛食用的秋葵很相似，于是趕緊對癥治療。

原來，黃先生的父親外出時，在路邊看到長勢很好的曼陀羅，以為其可以食用，于是采了一大堆回家，中午讓老伴煮好，端上了餐桌，沒想到險些要了家人的命。

這樣的案例還有很多！南京金先生一家3口吃了路上隨便挖回來的野菜上吐下瀉，頭暈目眩，經過緊急搶救才脫離危險。

無錫市一家七口人，因食用了前一天從山上采來的野蘑菇導致食物中毒，經過搶救，兩人還是不幸離開人世。

隨著天氣變暖，很多家庭開始計劃春游活動，在春游過程中如果能順路采些野菜帶回家烹飪，將會令整個行程充滿了野趣。

在野外如果沒有仔細鑒別，很容易因誤食毒草中毒，下面，我們來介紹一些常見的有毒野菜，以供諸位采食時鑒別。

千萬不能誤食的十五種野菜

1 狼毒草（又名斷腸草、鉤吻）

［分布］浙江、福建、湖南、廣東、廣西、貴州、云南等省。

［毒性］全棵有毒，根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡，酷似金銀花。

2 老公銀（又名蛇床子、野胡羅卜）

［分布］河北、山東、江蘇、浙江、廣西、四川、陜西、山西等省。

［毒性］葉和根都有劇毒。中毒癥狀與毒芹中毒相似，并可隨之發生紫外線敏感癥，在大劑量攝入時可導致患者死于呼吸衰竭。中藥使用的是蛇床子的果實。

3 蒼耳子（又名耳棵）

［分布］黑龍江、遼寧、內蒙古及河北等省。

［毒性］蒼耳子可作藥用，但全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，鮮葉比干葉毒，嫩葉比老葉毒。蒼耳的莖葉中皆有對神經及肌肉有毒的物質。中毒后全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、便閉、呼吸困難、煩躁不安、手腳發涼、脈搏慢。嚴重者出現黃疸、鼻衄，甚至昏迷，體溫下降，血壓忽高忽低，或者有廣泛性出血，最后因呼吸、循環衰竭而死亡。

4 曲菜娘子

［毒性］曲菜娘子的花初期和曲麻菜幾乎一樣，但是不能吃，要仔細辨別。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

5 毒芹（又名野芹菜、毒人參、白頭翁）

［分布］生在潮濕地方，東北，西北，華北地區的沼澤地水邊或溝邊。

［毒性］葉像芹菜葉，全棵有惡臭、有毒，花的毒性最大。誤吃后惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

6 野生地（又名豬媽媽、老頭喝酒）

［毒性］地黃，分為生地黃和熟地黃，中藥上簡稱生地和熟地，中藥入藥使用的是人工栽培的。野生地誤吃后會導致吐、瀉、頭暈和昏迷。

7 白屈菜

［分布］各地都有分布，華北和東北、四川、新疆居多，生于山坡或山谷林邊草地。

［毒性］全草有毒。并有強烈揮發性刺激性氣味。

8 毛茛

［分布］各地都有分布，東北至華南居多，生于山坡、河岸、路邊、田野、濕地、水溝邊及陰濕的草叢中。

［毒性］全株有毒，尤其是種子有大毒。具有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎癥及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒癥狀，辛辣味十分強烈。

9 龍葵

［分布］我國各地都有分布，黑龍江省居多。生于路邊，田野，荒地，上坡等。

［毒性］果實有小毒。龍葵堿作用類似皂甙，能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂，甚至昏迷。

10 海芋

［分布］云南、四川、貴州、湖南、江西、廣西、廣東及沿海島嶼、福建、臺灣也有。海拔200-1100米熱帶雨林及野芭蕉林中。

［毒性］全株有劇毒，地下莖尤甚，不可生食。皮膚接觸汁液發生瘙癢；眼于汗液觸引致失明；誤食莖、葉引起舌、喉發癢、腫脹、流涎、腸胃灼痛；惡心、嘔吐、腹瀉、出汗、驚厥，嚴重者窒息，心臟麻痹而死。

11 石蒜

［分布］各地都有分布，長江流域及西南各地居多，多野生于山林陰濕處及河岸邊。

［毒性］全株有毒，其花的毒性較大，其次是鱗莖。接觸皮膚后即紅腫發癢，進入呼吸道會引起鼻出血。內服中毒，癥狀為：流涎，嘔吐，下瀉，舌硬直，驚厥，手腳發冷，脈弱，休克，甚至呼吸中樞麻痹而死亡。

12 商陸

［分布］大部分地區有分布，多生于疏林下、林緣、路旁、山溝等濕潤的地方。

［毒性］全株有毒，根的毒性最大。有紅、白兩種，紅色的比白色的毒性較大。誤用有體溫升高，心動過速，呼吸頻數，惡心嘔吐，腹痛腹瀉，繼則眩暈，頭痛，言語不清，胡說躁動，站立不穩，抽搐，神志恍惚，甚至昏迷。大劑量可使中樞神經麻痹、呼吸運動障礙，血壓下降，心肌麻痹而死亡。

13 天南星

［分布］我國大部分省區都有分布，生于山野陰濕處或叢林之下。

［毒性］全株有毒，中毒可致舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。中藥入藥的是天南星干燥的塊莖。

14 半夏

［分布］我國大部分地區均有分布，生于山坡、溪邊陰濕的草叢中或林下。

［毒性］全株有毒，其中塊莖毒性較大，生食0.1-1.8g即可引起中毒。對口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起強烈刺激；服少量可使口舌麻木，多量則燒痛腫脹、不能發聲、流涎、嘔吐、全身麻木、呼吸遲緩而不整、痙攣、呼吸困難，最后麻痹而死。有因服生半夏多量而永久失音者。中藥入藥的是成熟干燥的半夏果實。

15 烏頭

［分布］大部分地區都有分布。華北、四川、陜西等地居多。生長于山坡、林下溪邊等低的溫濕地方。

［毒性］全株有大毒。其中毒性最大的是烏頭堿，只要幾毫克就可以讓人喪命，烏頭堿能通過消化道或破損皮膚吸收，主要經腎臟及唾液排出。因吸收快，故中毒極為迅速，可于數分鐘內出現中毒癥狀。烏頭堿主要作用于神經系統，使之先興奮后抑制，甚至麻痹；感覺神經、橫紋肌、血管運動中樞和呼吸中樞可麻痹。烏頭堿還可直接作用于心肌，并興奮迷走神經中樞，致使心律失常及心動過緩等。

16 牛皮消