有機菜花 500克 肉 150克
蔥,姜,蒜,鹽,五噴鼻粉,味精,料酒,醋,油,海鮮醬油。
有機菜花洗凈后掰當作小塊,用刀在根部切當作0.5公分擺布厚的條。
肉切當作條備用。
切好蔥,姜,蒜,備用。
鍋內放入恰當的油燒熱。
油熱后倒入肉翻炒,放入蔥,姜。
有機菜花入鍋快速翻炒,放入醋,料酒,五噴鼻粉,鹽。
炒至斷生即可,放入蒜,味精,少許海鮮醬油,出勺盛入盤中。
要點:1,翻炒有機菜花時,先放入醋,連結菜花清脆 2,若是有粘鍋現象可恰當放一點水 3,要連結菜的青綠色可以不放醬油 。
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