雞腿,料酒,蠔油,奧爾良腌料,雞蛋,淀粉,面包糠,番茄醬,沙拉醬
起首我們將雞腿清洗清潔,將雞肉翻上去,放在一個盆中,如圖所示
接著我們放入適量的蠔油,料酒,奧爾良腌料,抓拌平均,腌制20分鐘
然后我們籌辦一碗雞蛋液,一碗淀粉,一碗面包糠,將腌好的雞腿先裹一層雞蛋液,再裹一層淀粉,再裹一層雞蛋液,最后裹一層面包糠,全數做好備用
接著我們起鍋燒油,油溫五當作熱,下入鍋中,炸至金黃酥脆撈出控油
最后擺入盤中,擠上一些番茄醬與沙拉醬,甘旨的炸雞腿就建造完當作啦!
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