面沒發好怎么辦？
在我國北方地區，面粉是主食，如饅頭，包子，面條等，種類多樣，味道各異，能夠為人體提供充足的能量。今天來給大家說說面沒發好怎么辦？
活性酵母
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若酵母消融在水中或面粉中的時辰，呈現的泡沫較少或者完全沒有泡沫的話，則申明該酵母的活性比力差，用此酵母發面天然發不起來。建議此時最好換一個活性比力強的酵母來放到面粉中，從頭揉面和面發面。
注重保溫
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當外面的氣候過于嚴寒的時辰，面也很輕易呈現發不起來的環境。建議此時可以用另一個盆將面盆包裹住，然后放在暖氣旁邊，以幫忙加強酵母的活性，讓面團更輕易倡議來。
合適水溫
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在用酵母的時辰，若直接倒的是熱水的話，便很輕易將酵母中的活性物質殺死，進而影響到發面結果。此時最好是從頭倒一點酵母，用溫水或者涼水來和面，之后蓋上密封袋讓其再次發酵。
建造其他食物
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若顛末很長時候了面仿照照舊沒發的話，則建議可以用面團來建造其他美食，如面條，餃子皮，餅子，火燒等，都不需要發面，并且建造方式簡單，味道鮮美，蠻好吃的。
白糖法
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起首將面團的中心掏一個圓外形出來，在里面放上兩大勺白糖，然后放在冷的烤箱里面，再放一盆開水，以幫忙加強濕度，一個半小時后，面團就會被倡議了。
- 發表于 2019-04-18 20:55
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- 分類：健康生活
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